Stekning - pussel på nätet

Amerikansk ostburgare med pommes frites pussel på nätet
15Amerikansk ostburgare med pommes friteslöst 6 869 gånger
Lös pusslet
Hälsosam frukost pussel på nätet
324Hälsosam frukostlöst 1 374 gånger
Lös pusslet
Läckra hamburgare pussel på nätet
60Läckra hamburgarelöst 1 340 gånger
Lös pusslet
UTMANANDE BURGER? Pussel online
24UTMANANDE BURGER?löst 1 187 gånger
Lös pusslet
Snabbmat och ohälsosamt ätande koncept - närbild på snabbmat mellanmål och cola dryck på träbord pussel på nätet
54Snabbmat och ohälsosamt ätande koncept - närbild på snabbmat mellanmål och cola dryck på träbordlöst 1 027 gånger
Lös pusslet
Frukost pussel på nätet
96Frukostlöst 998 gånger
Lös pusslet
Yummy burger med pommes frites pussel på nätet
70Yummy burger med pommes friteslöst 971 gånger
Lös pusslet
fläskkotlett på plattan pussel på nätet
120fläskkotlett på plattanlöst 166 gånger
Lös pusslet
God aptit! pussel på nätet
108God aptit!löst 164 gånger
Lös pusslet
dags att äta pussel på nätet
216dags att ätalöst 164 gånger
Lös pusslet
kaffekakor Pussel online
120kaffekakorlöst 161 gånger
Lös pusslet
Bästa friterade aptitretare pussel på nätet
81Bästa friterade aptitretarelöst 161 gånger
Lös pusslet
ROSTAD KYCKLING Pussel online
400ROSTAD KYCKLINGlöst 159 gånger
Lös pusslet
grillad kyckling pussel på nätet
121grillad kycklinglöst 159 gånger
Lös pusslet
Grillad kyckling Pussel online
100Grillad kycklinglöst 158 gånger
Lös pusslet
Kotlett....... Pussel online
25Kotlett.......löst 155 gånger
Lös pusslet
Morot frites Pussel online
21Morot friteslöst 154 gånger
Lös pusslet
Grekisk mat pussel på nätet
280Grekisk matlöst 154 gånger
Lös pusslet
Quesadillas och tacos Pussel online
247Quesadillas och tacoslöst 153 gånger
Lös pusslet
Stekt skaldjur pussel på nätet
216Stekt skaldjurlöst 153 gånger
Lös pusslet
Polen har god mat pussel på nätet
30Polen har god matlöst 151 gånger
Lös pusslet
Kinesiska vårrullar pussel på nätet
117Kinesiska vårrullarlöst 151 gånger
Lös pusslet
Mumsig mat pussel på nätet
216Mumsig matlöst 150 gånger
Lös pusslet
SKRÄPMAT pussel på nätet
136SKRÄPMATlöst 148 gånger
Lös pusslet
mat pussel på nätet
4matlöst 146 gånger
Lös pusslet
Matleverans pussel på nätet
144Matleveranslöst 145 gånger
Lös pusslet
McDonalds pussel på nätet
15McDonaldslöst 144 gånger
Lös pusslet
Kyckling parmesan Pussel online
196Kyckling parmesanlöst 144 gånger
Lös pusslet
Lunchtallrikar Pussel online
208Lunchtallrikarlöst 144 gånger
Lös pusslet
potatisfries på muggar bredvid sås Pussel online
54potatisfries på muggar bredvid såslöst 142 gånger
Lös pusslet
Full middag pussel på nätet
270Full middaglöst 142 gånger
Lös pusslet
Bakverk till frukost Pussel online
216Bakverk till frukostlöst 142 gånger
Lös pusslet
frukost pussel på nätet
88frukostlöst 141 gånger
Lös pusslet
Manti med yoghurt och stekt smörsås Pussel online
70Manti med yoghurt och stekt smörsåslöst 140 gånger
Lös pusslet
Copycat Chick-Fil-A Nuggets Pussel online
9Copycat Chick-Fil-A Nuggetslöst 140 gånger
Lös pusslet
MINI PLUMCAKE YOGURTRECEPT Pussel online
25MINI PLUMCAKE YOGURTRECEPTlöst 138 gånger
Lös pusslet
Läcker middag pussel på nätet
144Läcker middaglöst 138 gånger
Lös pusslet
alla delikatesser pussel på nätet
117alla delikatesserlöst 136 gånger
Lös pusslet
Kommersiell Pussel online
24Kommersielllöst 136 gånger
Lös pusslet
Diner Mat Pussel online
208Diner Matlöst 136 gånger
Lös pusslet
Southern Comfort Food Pussel online
208Southern Comfort Foodlöst 136 gånger
Lös pusslet
Burgerek pussel på nätet
49Burgereklöst 135 gånger
Lös pusslet
Grillad biff middag pussel på nätet
187Grillad biff middaglöst 134 gånger
Lös pusslet
Schlesiska köket pussel på nätet
96Schlesiska köketlöst 133 gånger
Lös pusslet
Kubansk mat pussel på nätet
320Kubansk matlöst 132 gånger
Lös pusslet
Andra rätt med pommes frites pussel på nätet
196Andra rätt med pommes friteslöst 131 gånger
Lös pusslet
dags att äta pussel på nätet
208dags att ätalöst 131 gånger
Lös pusslet
sinologi Pussel online
208sinologilöst 130 gånger
Lös pusslet
Comfort Food pussel på nätet
208Comfort Foodlöst 130 gånger
Lös pusslet
Ostburgare till lunch Pussel online
380Ostburgare till lunchlöst 127 gånger
Lös pusslet
Lunchtallrikar pussel på nätet
208Lunchtallrikarlöst 127 gånger
Lös pusslet
Diner stil mat pussel på nätet
208Diner stil matlöst 126 gånger
Lös pusslet
Burger pussel på nätet
117Burgerlöst 124 gånger
Lös pusslet
Le Quartier, Indonesien pussel på nätet
135Le Quartier, Indonesienlöst 123 gånger
Lös pusslet
Grekiska gyros maträtt och köttspett på en träbakgrund Pussel online
117Grekiska gyros maträtt och köttspett på en träbakgrundlöst 123 gånger
Lös pusslet

Pussel online Stekning

Stekning

Stekning är en matlagningsmetod som innebär att matvaran läggs på en het yta, oftast en stekpanna eller ett stekbord. För att undvika att det som steks bränns fast kan man tillsätta matfett.

Feta matvaror, till exempel bacon, kan stekas i sitt eget fett. Lättare stekning på lägre temperatur eller under kortare tid kallas bryning.

Grundidén med stekning är att få en stekyta på matvaran för att på så vis fördjupa och förbättra smaken genom kemiska reaktioner, till exempel maillardreaktionen för kött. En uppfattning är att man försluter porer på köttet vid bryning så att köttsaften stannar kvar i det. I själva verket tappar köttet mer vätska vid förfarandet än om man kokar eller ugnssteker det, men bryningen anses förbättra smaken i så hög grad att det är värt förlusten av vätska.

Moderna stekpannor kan ha en extra hal yta, med teflon eller liknande specialpolymer. Den hala ytan ersätter mer eller mindre behovet av matfett.

Vid hård stekning, speciellt av kött och fisk, kan det bildas stekytemutagener, vilket är ämnen som kan inverka negativt på kroppens celler. Riskerna med dessa ämnen är inte helt klarlagda, men det finns trots det allmänna hälsorekommendationer att undvika alltför flitig konsumtion av hårt stekt föda.