Stekning - pussel på nätet

Amerikansk ostburgare med pommes frites pussel på nätet
15Amerikansk ostburgare med pommes friteslöst 6 723 gånger
Lös pusslet
Hälsosam frukost pussel på nätet
324Hälsosam frukostlöst 1 367 gånger
Lös pusslet
Läckra hamburgare pussel på nätet
60Läckra hamburgarelöst 1 333 gånger
Lös pusslet
UTMANANDE BURGER? Pussel online
24UTMANANDE BURGER?löst 1 186 gånger
Lös pusslet
Snabbmat och ohälsosamt ätande koncept - närbild på snabbmat mellanmål och cola dryck på träbord pussel på nätet
54Snabbmat och ohälsosamt ätande koncept - närbild på snabbmat mellanmål och cola dryck på träbordlöst 1 020 gånger
Lös pusslet
Frukost pussel på nätet
96Frukostlöst 995 gånger
Lös pusslet
Yummy burger med pommes frites pussel på nätet
70Yummy burger med pommes friteslöst 966 gånger
Lös pusslet
Snoopy och Woodstock fest på KFC pussel på nätet
81Snoopy och Woodstock fest på KFClöst 106 gånger
Lös pusslet
Söndagsmiddag pussel på nätet
88Söndagsmiddaglöst 105 gånger
Lös pusslet
Familjefest Pussel online
208Familjefestlöst 105 gånger
Lös pusslet
Avokado äggbakar med bacon Pussel online
300Avokado äggbakar med baconlöst 104 gånger
Lös pusslet
Middagsdags pussel på nätet
208Middagsdagslöst 104 gånger
Lös pusslet
Grillad middag Pussel online
196Grillad middaglöst 104 gånger
Lös pusslet
Fläskkotlett till middag pussel på nätet
77Fläskkotlett till middaglöst 104 gånger
Lös pusslet
hamburgare och pommes frites Pussel online
117hamburgare och pommes friteslöst 103 gånger
Lös pusslet
Fullspread middag Pussel online
198Fullspread middaglöst 103 gånger
Lös pusslet
Går ut på middag Pussel online
216Går ut på middaglöst 103 gånger
Lös pusslet
Nacho bar pussel på nätet
300Nacho barlöst 102 gånger
Lös pusslet
Chopper med pommes frites pussel på nätet
48Chopper med pommes friteslöst 102 gånger
Lös pusslet
Chicken Wing Charkuteribräda Pussel online
187Chicken Wing Charkuteribrädalöst 102 gånger
Lös pusslet
Grillad biffstekkött pussel på nätet
63Grillad biffstekköttlöst 101 gånger
Lös pusslet
Stekt kycklingmiddag pussel på nätet
208Stekt kycklingmiddaglöst 101 gånger
Lös pusslet
hamburgare med sallad och tomat på den vita keramiska plattan Pussel online
144hamburgare med sallad och tomat på den vita keramiska plattanlöst 100 gånger
Lös pusslet
Läcker mat Pussel online
15Läcker matlöst 100 gånger
Lös pusslet
Biffmiddag Pussel online
192Biffmiddaglöst 100 gånger
Lös pusslet
Frukosttallrikar Pussel online
221Frukosttallrikarlöst 100 gånger
Lös pusslet
spożywka pussel på nätet
100spożywkalöst 99 gånger
Lös pusslet
Fries! Fries! Fries! pussel på nätet
99Fries! Fries! Fries!löst 99 gånger
Lös pusslet
Taco natt Pussel online
187Taco nattlöst 98 gånger
Lös pusslet
Går ut på middag Pussel online
200Går ut på middaglöst 98 gånger
Lös pusslet
Skaldjurstallrikar Pussel online
208Skaldjurstallrikarlöst 98 gånger
Lös pusslet
Vänner och jag hade en BBQ och pussel på nätet
100Vänner och jag hade en BBQ ochlöst 97 gånger
Lös pusslet
Kyckling och pommes frites Pussel online
110Kyckling och pommes friteslöst 97 gånger
Lös pusslet
Selektiv fokusfotografi av Burger Patty, Mayonnaise Pussel online
70Selektiv fokusfotografi av Burger Patty, Mayonnaiselöst 97 gånger
Lös pusslet
Fish & Chips pussel på nätet
187Fish & Chipslöst 97 gånger
Lös pusslet
Familj middag Pussel online
198Familj middaglöst 97 gånger
Lös pusslet
spożywka Pussel online
100spożywkalöst 96 gånger
Lös pusslet
Georgisk gryta pussel på nätet
132Georgisk grytalöst 96 gånger
Lös pusslet
Middagsfest pussel på nätet
216Middagsfestlöst 96 gånger
Lös pusslet
stekt kött med grön grönsak på den svarta plattan Pussel online
121stekt kött med grön grönsak på den svarta plattanlöst 95 gånger
Lös pusslet
Asiatisk maträtt Pussel online
117Asiatisk maträttlöst 94 gånger
Lös pusslet
Tempura räkor Pussel online
400Tempura räkorlöst 94 gånger
Lös pusslet
En burgare och pommes frites Pussel online
12En burgare och pommes friteslöst 94 gånger
Lös pusslet
Huvudrätten med fläskkotlett pussel på nätet
144Huvudrätten med fläskkotlettlöst 94 gånger
Lös pusslet
Kinesisk take-out middag pussel på nätet
320Kinesisk take-out middaglöst 93 gånger
Lös pusslet
Brunchbräda pussel på nätet
187Brunchbrädalöst 93 gånger
Lös pusslet
Lammkotletter Pussel online
195Lammkotletterlöst 93 gånger
Lös pusslet
Tallrikar av mat pussel på nätet
192Tallrikar av matlöst 93 gånger
Lös pusslet
Chili relleno tallrik pussel på nätet
198Chili relleno tallriklöst 93 gånger
Lös pusslet
Frukostplatta Pussel online
300Frukostplattalöst 92 gånger
Lös pusslet
italiensk mat Pussel online
130italiensk matlöst 92 gånger
Lös pusslet
Kinesisk mat pussel på nätet
216Kinesisk matlöst 92 gånger
Lös pusslet
Upptäck dessert! pussel på nätet
9Upptäck dessert!löst 91 gånger
Lös pusslet
hamburgare och pommes frites på vit keramisk platta Pussel online
30hamburgare och pommes frites på vit keramisk plattalöst 91 gånger
Lös pusslet
Franskens frites Pussel online
112Franskens friteslöst 91 gånger
Lös pusslet

Pussel online Stekning

Stekning

Stekning är en matlagningsmetod som innebär att matvaran läggs på en het yta, oftast en stekpanna eller ett stekbord. För att undvika att det som steks bränns fast kan man tillsätta matfett.

Feta matvaror, till exempel bacon, kan stekas i sitt eget fett. Lättare stekning på lägre temperatur eller under kortare tid kallas bryning.

Grundidén med stekning är att få en stekyta på matvaran för att på så vis fördjupa och förbättra smaken genom kemiska reaktioner, till exempel maillardreaktionen för kött. En uppfattning är att man försluter porer på köttet vid bryning så att köttsaften stannar kvar i det. I själva verket tappar köttet mer vätska vid förfarandet än om man kokar eller ugnssteker det, men bryningen anses förbättra smaken i så hög grad att det är värt förlusten av vätska.

Moderna stekpannor kan ha en extra hal yta, med teflon eller liknande specialpolymer. Den hala ytan ersätter mer eller mindre behovet av matfett.

Vid hård stekning, speciellt av kött och fisk, kan det bildas stekytemutagener, vilket är ämnen som kan inverka negativt på kroppens celler. Riskerna med dessa ämnen är inte helt klarlagda, men det finns trots det allmänna hälsorekommendationer att undvika alltför flitig konsumtion av hårt stekt föda.