Stekning - pussel på nätet

Amerikansk ostburgare med pommes frites pussel på nätet
15Amerikansk ostburgare med pommes friteslöst 6 907 gånger
Lös pusslet
Hälsosam frukost pussel på nätet
324Hälsosam frukostlöst 1 394 gånger
Lös pusslet
Läckra hamburgare pussel på nätet
60Läckra hamburgarelöst 1 346 gånger
Lös pusslet
UTMANANDE BURGER? Pussel online
24UTMANANDE BURGER?löst 1 190 gånger
Lös pusslet
Snabbmat och ohälsosamt ätande koncept - närbild på snabbmat mellanmål och cola dryck på träbord pussel på nätet
54Snabbmat och ohälsosamt ätande koncept - närbild på snabbmat mellanmål och cola dryck på träbordlöst 1 029 gånger
Lös pusslet
Frukost pussel på nätet
96Frukostlöst 998 gånger
Lös pusslet
Yummy burger med pommes frites pussel på nätet
70Yummy burger med pommes friteslöst 972 gånger
Lös pusslet
polsk middag pussel på nätet
45polsk middaglöst 76 gånger
Lös pusslet
Frukost Tostada Pussel online
216Frukost Tostadalöst 76 gånger
Lös pusslet
dags att äta Pussel online
216dags att ätalöst 76 gånger
Lös pusslet
Utgivande Pussel online
208Utgivandelöst 76 gånger
Lös pusslet
God snabb hälsosam rätt för denna kväll Pussel online
165God snabb hälsosam rätt för denna kvälllöst 75 gånger
Lös pusslet
Picknickbord med mat Pussel online
216Picknickbord med matlöst 75 gånger
Lös pusslet
Frukost smörgås pussel på nätet
192Frukost smörgåslöst 75 gånger
Lös pusslet
Kontorslunchparty pussel på nätet
216Kontorslunchpartylöst 75 gånger
Lös pusslet
hamburgare och pommes frites på det bruna träbordet Pussel online
20hamburgare och pommes frites på det bruna träbordetlöst 74 gånger
Lös pusslet
Polsk fläskkotlett pussel på nätet
80Polsk fläskkotlettlöst 74 gånger
Lös pusslet
Pommes frites pussel Pussel online
54Pommes frites pussellöst 74 gånger
Lös pusslet
Grillad Kebab pussel på nätet
143Grillad Kebablöst 74 gånger
Lös pusslet
Tallrikar av mat Pussel online
208Tallrikar av matlöst 74 gånger
Lös pusslet
Förrätter att dela Pussel online
196Förrätter att delalöst 74 gånger
Lös pusslet
Snabbmat pussel på nätet
208Snabbmatlöst 74 gånger
Lös pusslet
Lunchtallrikar pussel på nätet
216Lunchtallrikarlöst 74 gånger
Lös pusslet
f är för yngel Pussel online
150f är för yngellöst 74 gånger
Lös pusslet
rostad kyckling på den vita keramiska plattan pussel på nätet
176rostad kyckling på den vita keramiska plattanlöst 73 gånger
Lös pusslet
Sabich ...... Pussel online
48Sabich ......löst 73 gånger
Lös pusslet
Kyckling nuggets med pommes frites pussel på nätet
35Kyckling nuggets med pommes friteslöst 73 gånger
Lös pusslet
Pommes frites Pussel online
42Pommes friteslöst 73 gånger
Lös pusslet
God lunch pussel på nätet
96God lunchlöst 73 gånger
Lös pusslet
Grillad till middag pussel på nätet
100Grillad till middaglöst 73 gånger
Lös pusslet
Cheesy Chicken Enchiladas pussel på nätet
196Cheesy Chicken Enchiladaslöst 73 gånger
Lös pusslet
Southwest Chicken Bowl Pussel online
187Southwest Chicken Bowllöst 73 gånger
Lös pusslet
Middagsdags Pussel online
216Middagsdagslöst 73 gånger
Lös pusslet
Tacacho med ryckig pussel på nätet
28Tacacho med ryckiglöst 72 gånger
Lös pusslet
Turkiskt, vegetariskt Pussel online
121Turkiskt, vegetarisktlöst 72 gånger
Lös pusslet
Kaiserschmarrn pussel på nätet
20Kaiserschmarrnlöst 72 gånger
Lös pusslet
Rumsztyk ...... Pussel online
42Rumsztyk ......löst 72 gånger
Lös pusslet
Bakade kycklingkvarter Pussel online
96Bakade kycklingkvarterlöst 72 gånger
Lös pusslet
Tallrikar av mat Pussel online
320Tallrikar av matlöst 72 gånger
Lös pusslet
Stekt kyckling pussel på nätet
220Stekt kycklinglöst 72 gånger
Lös pusslet
Surf & Turf middag pussel på nätet
216Surf & Turf middaglöst 72 gånger
Lös pusslet
Grillad fläskburgare pussel på nätet
196Grillad fläskburgarelöst 72 gånger
Lös pusslet
Lunchdags pussel på nätet
208Lunchdagslöst 72 gånger
Lös pusslet
Ostpannkakor med honung pussel på nätet
70Ostpannkakor med honunglöst 72 gånger
Lös pusslet
Stekt kyckling pussel på nätet
25Stekt kycklinglöst 71 gånger
Lös pusslet
Mat, kök, ingrediens pussel på nätet
42Mat, kök, ingredienslöst 71 gånger
Lös pusslet
Marockanska Tajines pussel på nätet
48Marockanska Tajineslöst 71 gånger
Lös pusslet
Kycklingvingar och pommes frites pussel på nätet
247Kycklingvingar och pommes friteslöst 71 gånger
Lös pusslet
Matbord Pussel online
320Matbordlöst 71 gånger
Lös pusslet
Grillade bifftallrikar pussel på nätet
208Grillade bifftallrikarlöst 71 gånger
Lös pusslet
Laddade Tater Tots Pussel online
192Laddade Tater Totslöst 71 gånger
Lös pusslet
Frukostfest Pussel online
187Frukostfestlöst 71 gånger
Lös pusslet
Köttfärslimpa middag Pussel online
196Köttfärslimpa middaglöst 71 gånger
Lös pusslet
Diner brunch pussel på nätet
208Diner brunchlöst 71 gånger
Lös pusslet
Middagsfest pussel på nätet
216Middagsfestlöst 71 gånger
Lös pusslet

Pussel online Stekning

Stekning

Stekning är en matlagningsmetod som innebär att matvaran läggs på en het yta, oftast en stekpanna eller ett stekbord. För att undvika att det som steks bränns fast kan man tillsätta matfett.

Feta matvaror, till exempel bacon, kan stekas i sitt eget fett. Lättare stekning på lägre temperatur eller under kortare tid kallas bryning.

Grundidén med stekning är att få en stekyta på matvaran för att på så vis fördjupa och förbättra smaken genom kemiska reaktioner, till exempel maillardreaktionen för kött. En uppfattning är att man försluter porer på köttet vid bryning så att köttsaften stannar kvar i det. I själva verket tappar köttet mer vätska vid förfarandet än om man kokar eller ugnssteker det, men bryningen anses förbättra smaken i så hög grad att det är värt förlusten av vätska.

Moderna stekpannor kan ha en extra hal yta, med teflon eller liknande specialpolymer. Den hala ytan ersätter mer eller mindre behovet av matfett.

Vid hård stekning, speciellt av kött och fisk, kan det bildas stekytemutagener, vilket är ämnen som kan inverka negativt på kroppens celler. Riskerna med dessa ämnen är inte helt klarlagda, men det finns trots det allmänna hälsorekommendationer att undvika alltför flitig konsumtion av hårt stekt föda.