Stekning - pussel på nätet

Amerikansk ostburgare med pommes frites pussel på nätet
15Amerikansk ostburgare med pommes friteslöst 6 866 gånger
Lös pusslet
Hälsosam frukost pussel på nätet
324Hälsosam frukostlöst 1 374 gånger
Lös pusslet
Läckra hamburgare pussel på nätet
60Läckra hamburgarelöst 1 340 gånger
Lös pusslet
UTMANANDE BURGER? Pussel online
24UTMANANDE BURGER?löst 1 187 gånger
Lös pusslet
Snabbmat och ohälsosamt ätande koncept - närbild på snabbmat mellanmål och cola dryck på träbord pussel på nätet
54Snabbmat och ohälsosamt ätande koncept - närbild på snabbmat mellanmål och cola dryck på träbordlöst 1 026 gånger
Lös pusslet
Frukost pussel på nätet
96Frukostlöst 998 gånger
Lös pusslet
Yummy burger med pommes frites pussel på nätet
70Yummy burger med pommes friteslöst 971 gånger
Lös pusslet
Sallad Burger Wraps Pussel online
187Sallad Burger Wrapslöst 82 gånger
Lös pusslet
Stekt kycklingsmörgås pussel på nätet
216Stekt kycklingsmörgåslöst 82 gånger
Lös pusslet
FASTING - RACKS Pussel online
15FASTING - RACKSlöst 81 gånger
Lös pusslet
Pussel churros Pussel online
70Pussel churroslöst 81 gånger
Lös pusslet
Medelhavsmat Pussel online
120Medelhavsmatlöst 81 gånger
Lös pusslet
Smörgåsar och bakverk Pussel online
208Smörgåsar och bakverklöst 81 gånger
Lös pusslet
Frukostplatta pussel på nätet
195Frukostplattalöst 81 gånger
Lös pusslet
Fläskfilémiddag för två Pussel online
216Fläskfilémiddag för tvålöst 81 gånger
Lös pusslet
Lunchtallrikar pussel på nätet
216Lunchtallrikarlöst 81 gånger
Lös pusslet
Fläskhals med rostade grönsaker Pussel online
77Fläskhals med rostade grönsakerlöst 81 gånger
Lös pusslet
Crispy Chicken Sandwich Pussel online
196Crispy Chicken Sandwichlöst 81 gånger
Lös pusslet
CARROTS JIGSAW Pussel online
9CARROTS JIGSAWlöst 80 gånger
Lös pusslet
Milanesa med grönsaker pussel på nätet
108Milanesa med grönsakerlöst 80 gånger
Lös pusslet
kinesisk mat pussel på nätet
110kinesisk matlöst 80 gånger
Lös pusslet
Österrikisk mat pussel på nätet
108Österrikisk matlöst 80 gånger
Lös pusslet
Lycklig leka med polly Pussel online
48Lycklig leka med pollylöst 80 gånger
Lös pusslet
Ribbprover tallrik Pussel online
187Ribbprover tallriklöst 80 gånger
Lös pusslet
Kryddig köttbulle Bahn Mi smörgåsar pussel på nätet
216Kryddig köttbulle Bahn Mi smörgåsarlöst 80 gånger
Lös pusslet
Skaldjursmiddag Pussel online
216Skaldjursmiddaglöst 80 gånger
Lös pusslet
Lunchtallrikar Pussel online
208Lunchtallrikarlöst 80 gånger
Lös pusslet
Balanserad frukost Pussel online
190Balanserad frukostlöst 80 gånger
Lös pusslet
Chili Rellenos pussel på nätet
216Chili Rellenoslöst 80 gånger
Lös pusslet
Middagsdags pussel på nätet
208Middagsdagslöst 80 gånger
Lös pusslet
grönsakskotletter Pussel online
88grönsakskotletterlöst 79 gånger
Lös pusslet
Mat på en tallrik pussel på nätet
88Mat på en tallriklöst 79 gånger
Lös pusslet
Singapore kyckling med ris Pussel online
280Singapore kyckling med rislöst 79 gånger
Lös pusslet
Tallrikar av mat pussel på nätet
208Tallrikar av matlöst 79 gånger
Lös pusslet
Grillplatta Pussel online
196Grillplattalöst 79 gånger
Lös pusslet
Catererad lunch pussel på nätet
216Catererad lunchlöst 78 gånger
Lös pusslet
Grillad kycklingsallad Pussel online
187Grillad kycklingsalladlöst 78 gånger
Lös pusslet
Kvävd Burrito Pussel online
208Kvävd Burritolöst 78 gånger
Lös pusslet
BBQ mat Pussel online
208BBQ matlöst 78 gånger
Lös pusslet
stora pommes frites Pussel online
225stora pommes friteslöst 77 gånger
Lös pusslet
Kycklingben Pussel online
96Kycklingbenlöst 77 gånger
Lös pusslet
Falafel med sås Pussel online
96Falafel med såslöst 77 gånger
Lös pusslet
Vinn ett överraskningspris Pussel online
6Vinn ett överraskningsprislöst 77 gånger
Lös pusslet
Varm måltid pussel på nätet
208Varm måltidlöst 77 gånger
Lös pusslet
Fish & Chips pussel på nätet
208Fish & Chipslöst 77 gånger
Lös pusslet
Sloppy Joe Sandwich Pussel online
196Sloppy Joe Sandwichlöst 78 gånger
Lös pusslet
Stekta ägg med bacon pussel på nätet
126Stekta ägg med baconlöst 77 gånger
Lös pusslet
Välsmakande hamburgare Pussel online
91Välsmakande hamburgarelöst 76 gånger
Lös pusslet
Barnmat pussel på nätet
6Barnmatlöst 76 gånger
Lös pusslet
Fläskkotlett Pussel online
48Fläskkotlettlöst 76 gånger
Lös pusslet
Fullständig middag pussel på nätet
320Fullständig middaglöst 76 gånger
Lös pusslet
Kebab tallrikar pussel på nätet
484Kebab tallrikarlöst 76 gånger
Lös pusslet
aptitretare pussel på nätet
192aptitretarelöst 76 gånger
Lös pusslet
Snabbmat Pussel online
208Snabbmatlöst 76 gånger
Lös pusslet
Skaldjurspålägg pussel på nätet
196Skaldjurspålägglöst 76 gånger
Lös pusslet

Pussel online Stekning

Stekning

Stekning är en matlagningsmetod som innebär att matvaran läggs på en het yta, oftast en stekpanna eller ett stekbord. För att undvika att det som steks bränns fast kan man tillsätta matfett.

Feta matvaror, till exempel bacon, kan stekas i sitt eget fett. Lättare stekning på lägre temperatur eller under kortare tid kallas bryning.

Grundidén med stekning är att få en stekyta på matvaran för att på så vis fördjupa och förbättra smaken genom kemiska reaktioner, till exempel maillardreaktionen för kött. En uppfattning är att man försluter porer på köttet vid bryning så att köttsaften stannar kvar i det. I själva verket tappar köttet mer vätska vid förfarandet än om man kokar eller ugnssteker det, men bryningen anses förbättra smaken i så hög grad att det är värt förlusten av vätska.

Moderna stekpannor kan ha en extra hal yta, med teflon eller liknande specialpolymer. Den hala ytan ersätter mer eller mindre behovet av matfett.

Vid hård stekning, speciellt av kött och fisk, kan det bildas stekytemutagener, vilket är ämnen som kan inverka negativt på kroppens celler. Riskerna med dessa ämnen är inte helt klarlagda, men det finns trots det allmänna hälsorekommendationer att undvika alltför flitig konsumtion av hårt stekt föda.