Kaiserschmarrn (Kaiserschmarren [1] [2]; kejserlig omelett [3]) - en typ av efterrätt i det österrikiska köket, en söt, tjock pannkaka eller en omelett som slits i bitar under stekning [4] [5] [2] [6 ]. I Österrike serveras det ofta som en söt huvudrätt [1]. Denna maträtt finns på listan över österrikiska traditionella produkter från det federala ministeriet för jordbruk, skogsbruk, miljö och vattenhantering [1].
