Stekning - pussel på nätet

Amerikansk ostburgare med pommes frites pussel på nätet
15Amerikansk ostburgare med pommes friteslöst 7 476 gånger
Lös pusslet
Hälsosam frukost pussel på nätet
324Hälsosam frukostlöst 1 424 gånger
Lös pusslet
Läckra hamburgare pussel på nätet
60Läckra hamburgarelöst 1 382 gånger
Lös pusslet
UTMANANDE BURGER? Pussel online
24UTMANANDE BURGER?löst 1 197 gånger
Lös pusslet
Snabbmat och ohälsosamt ätande koncept - närbild på snabbmat mellanmål och cola dryck på träbord pussel på nätet
54Snabbmat och ohälsosamt ätande koncept - närbild på snabbmat mellanmål och cola dryck på träbordlöst 1 062 gånger
Lös pusslet
Yummy burger med pommes frites pussel på nätet
70Yummy burger med pommes friteslöst 1 019 gånger
Lös pusslet
Frukost pussel på nätet
96Frukostlöst 1 002 gånger
Lös pusslet
Chili ostburgare pussel på nätet
81Chili ostburgarelöst 44 gånger
Lös pusslet
Biffmiddag Pussel online
320Biffmiddaglöst 44 gånger
Lös pusslet
Köttfärslimpa middag pussel på nätet
216Köttfärslimpa middaglöst 44 gånger
Lös pusslet
Hämtmat Pussel online
208Hämtmatlöst 44 gånger
Lös pusslet
Juicy Lucifer Burger Pussel online
187Juicy Lucifer Burgerlöst 44 gånger
Lös pusslet
Stekt kycklingmiddag pussel på nätet
220Stekt kycklingmiddaglöst 44 gånger
Lös pusslet
Persisk Kebab Pussel online
220Persisk Kebablöst 44 gånger
Lös pusslet
Lunch på Diner Pussel online
208Lunch på Dinerlöst 44 gånger
Lös pusslet
Mini lammkebab Pussel online
187Mini lammkebablöst 44 gånger
Lös pusslet
Pulled Pork Smörgåsar pussel på nätet
196Pulled Pork Smörgåsarlöst 44 gånger
Lös pusslet
American Diner Food pussel på nätet
208American Diner Foodlöst 44 gånger
Lös pusslet
Kryddig kycklingsmörgås Pussel online
204Kryddig kycklingsmörgåslöst 44 gånger
Lös pusslet
Frukosttallrikar Pussel online
187Frukosttallrikarlöst 44 gånger
Lös pusslet
Snabbmat pussel på nätet
208Snabbmatlöst 44 gånger
Lös pusslet
Frukost med kyckling stekt biff Pussel online
216Frukost med kyckling stekt bifflöst 44 gånger
Lös pusslet
Biff till middag Pussel online
198Biff till middaglöst 44 gånger
Lös pusslet
Middagsdags pussel på nätet
216Middagsdagslöst 44 gånger
Lös pusslet
Snabbmat Pussel online
187Snabbmatlöst 44 gånger
Lös pusslet
Grillad tri-tip smörgåsar Pussel online
204Grillad tri-tip smörgåsarlöst 44 gånger
Lös pusslet
Grundläggande bakverk Pussel online
100Grundläggande bakverklöst 43 gånger
Lös pusslet
Dumplings fyllda med svamp pussel på nätet
300Dumplings fyllda med svamplöst 43 gånger
Lös pusslet
Medelhavstallrik Pussel online
324Medelhavstallriklöst 43 gånger
Lös pusslet
Indian Fry Bread Taco pussel på nätet
196Indian Fry Bread Tacolöst 43 gånger
Lös pusslet
Grillad biffsmörgås Pussel online
209Grillad biffsmörgåslöst 43 gånger
Lös pusslet
McDonalds pommes frites❤️❤️❤️❤️❤️ pussel på nätet
15McDonalds pommes frites❤️❤️❤️❤️❤️löst 43 gånger
Lös pusslet
Bar aptitretare pussel på nätet
196Bar aptitretarelöst 43 gånger
Lös pusslet
Lunch på resande fot Pussel online
208Lunch på resande fotlöst 43 gånger
Lös pusslet
Snabbmat Pussel online
208Snabbmatlöst 43 gånger
Lös pusslet
Kebabtallrik pussel på nätet
196Kebabtallriklöst 43 gånger
Lös pusslet
Kycklingköttbullar pussel på nätet
187Kycklingköttbullarlöst 43 gånger
Lös pusslet
Lunchtallrikar pussel på nätet
208Lunchtallrikarlöst 43 gånger
Lös pusslet
Portobello svampsmältning Pussel online
190Portobello svampsmältninglöst 43 gånger
Lös pusslet
Räksmörgås Pussel online
196Räksmörgåslöst 43 gånger
Lös pusslet
Amerikansk snabbmat Pussel online
45Amerikansk snabbmatlöst 43 gånger
Lös pusslet
Rostad smörgås pussel på nätet
208Rostad smörgåslöst 43 gånger
Lös pusslet
Bakad potatis Pussel online
100Bakad potatislöst 43 gånger
Lös pusslet
Grillad biffbricka pussel på nätet
187Grillad biffbrickalöst 43 gånger
Lös pusslet
Snabbmat Pussel online
216Snabbmatlöst 43 gånger
Lös pusslet
Ryck kycklingvingar Pussel online
195Ryck kycklingvingarlöst 43 gånger
Lös pusslet
Söt och sur kyckling Pussel online
216Söt och sur kycklinglöst 43 gånger
Lös pusslet
Olika avhämtningsmat pussel på nätet
216Olika avhämtningsmatlöst 43 gånger
Lös pusslet
En blygsam middag. Pussel online
90En blygsam middag.löst 42 gånger
Lös pusslet
Karibisk mat pussel på nätet
247Karibisk matlöst 42 gånger
Lös pusslet
Närbild fotografi av burger med patty och skivost Pussel online
12Närbild fotografi av burger med patty och skivostlöst 42 gånger
Lös pusslet
grekiskt middagsbord Pussel online
108grekiskt middagsbordlöst 42 gånger
Lös pusslet
Stekt Mac & Cheese Bites pussel på nätet
6Stekt Mac & Cheese Biteslöst 42 gånger
Lös pusslet
Matleverans Pussel online
208Matleveranslöst 42 gånger
Lös pusslet
pesto med honung pussel på nätet
150pesto med honunglöst 42 gånger
Lös pusslet

Pussel online Stekning

Stekning

Stekning är en matlagningsmetod som innebär att matvaran läggs på en het yta, oftast en stekpanna eller ett stekbord. För att undvika att det som steks bränns fast kan man tillsätta matfett.

Feta matvaror, till exempel bacon, kan stekas i sitt eget fett. Lättare stekning på lägre temperatur eller under kortare tid kallas bryning.

Grundidén med stekning är att få en stekyta på matvaran för att på så vis fördjupa och förbättra smaken genom kemiska reaktioner, till exempel maillardreaktionen för kött. En uppfattning är att man försluter porer på köttet vid bryning så att köttsaften stannar kvar i det. I själva verket tappar köttet mer vätska vid förfarandet än om man kokar eller ugnssteker det, men bryningen anses förbättra smaken i så hög grad att det är värt förlusten av vätska.

Moderna stekpannor kan ha en extra hal yta, med teflon eller liknande specialpolymer. Den hala ytan ersätter mer eller mindre behovet av matfett.

Vid hård stekning, speciellt av kött och fisk, kan det bildas stekytemutagener, vilket är ämnen som kan inverka negativt på kroppens celler. Riskerna med dessa ämnen är inte helt klarlagda, men det finns trots det allmänna hälsorekommendationer att undvika alltför flitig konsumtion av hårt stekt föda.