Stekning - pussel på nätet

Amerikansk ostburgare med pommes frites pussel på nätet
15Amerikansk ostburgare med pommes friteslöst 6 947 gånger
Lös pusslet
Hälsosam frukost pussel på nätet
324Hälsosam frukostlöst 1 397 gånger
Lös pusslet
Läckra hamburgare pussel på nätet
60Läckra hamburgarelöst 1 346 gånger
Lös pusslet
UTMANANDE BURGER? Pussel online
24UTMANANDE BURGER?löst 1 190 gånger
Lös pusslet
Snabbmat och ohälsosamt ätande koncept - närbild på snabbmat mellanmål och cola dryck på träbord pussel på nätet
54Snabbmat och ohälsosamt ätande koncept - närbild på snabbmat mellanmål och cola dryck på träbordlöst 1 030 gånger
Lös pusslet
Frukost pussel på nätet
96Frukostlöst 998 gånger
Lös pusslet
Yummy burger med pommes frites pussel på nätet
70Yummy burger med pommes friteslöst 974 gånger
Lös pusslet
Skaldjursmiddag Pussel online
216Skaldjursmiddaglöst 49 gånger
Lös pusslet
Mexikansk mat Pussel online
208Mexikansk matlöst 49 gånger
Lös pusslet
EN DELICIOUS SANDWICH pussel på nätet
28EN DELICIOUS SANDWICHlöst 48 gånger
Lös pusslet
sked för personinnehav med mat i blå keramisk skål Pussel online
121sked för personinnehav med mat i blå keramisk skållöst 48 gånger
Lös pusslet
Snacks på bordet Pussel online
209Snacks på bordetlöst 48 gånger
Lös pusslet
Mozzarella pinnar i det verkliga livet Pussel online
12Mozzarella pinnar i det verkliga livetlöst 48 gånger
Lös pusslet
Game Day Party Food pussel på nätet
260Game Day Party Foodlöst 48 gånger
Lös pusslet
Crabcake Patty Smörgåsar pussel på nätet
196Crabcake Patty Smörgåsarlöst 48 gånger
Lös pusslet
Fin middag pussel på nätet
216Fin middaglöst 48 gånger
Lös pusslet
Svartad Tilapia Pussel online
196Svartad Tilapialöst 48 gånger
Lös pusslet
Middagstallrikar pussel på nätet
208Middagstallrikarlöst 48 gånger
Lös pusslet
Tårtsmet Cheesecake Cheeseball Pussel online
9Tårtsmet Cheesecake Cheeseballlöst 48 gånger
Lös pusslet
Frukostskål pussel på nätet
187Frukostskållöst 48 gånger
Lös pusslet
Middagsfest Pussel online
216Middagsfestlöst 48 gånger
Lös pusslet
Chili hundar Pussel online
187Chili hundarlöst 48 gånger
Lös pusslet
Middagsdags pussel på nätet
216Middagsdagslöst 48 gånger
Lös pusslet
Grillplatta pussel på nätet
216Grillplattalöst 48 gånger
Lös pusslet
Cheesy Chicken Wrap pussel på nätet
196Cheesy Chicken Wraplöst 48 gånger
Lös pusslet
Går ut på middag Pussel online
220Går ut på middaglöst 48 gånger
Lös pusslet
fisk med sallad pussel på nätet
64fisk med salladlöst 47 gånger
Lös pusslet
Italienska bakade hummer Pussel online
100Italienska bakade hummerlöst 47 gånger
Lös pusslet
Tallrikar av mat Pussel online
208Tallrikar av matlöst 47 gånger
Lös pusslet
Kyckling stekt biff Pussel online
187Kyckling stekt bifflöst 47 gånger
Lös pusslet
Grillade räkor & ananasspett pussel på nätet
208Grillade räkor & ananasspettlöst 47 gånger
Lös pusslet
Middagsdags pussel på nätet
208Middagsdagslöst 47 gånger
Lös pusslet
Pork Chop Dinner pussel på nätet
196Pork Chop Dinnerlöst 47 gånger
Lös pusslet
italiensk mat pussel på nätet
216italiensk matlöst 47 gånger
Lös pusslet
Familj middag Pussel online
208Familj middaglöst 47 gånger
Lös pusslet
Perogies Pussel online
196Perogieslöst 47 gånger
Lös pusslet
Kycklinganbud Pussel online
196Kycklinganbudlöst 47 gånger
Lös pusslet
Gå ut till lunch Pussel online
216Gå ut till lunchlöst 47 gånger
Lös pusslet
Kinesisk mat Pussel online
208Kinesisk matlöst 47 gånger
Lös pusslet
Beställa mat pussel på nätet
180Beställa matlöst 47 gånger
Lös pusslet
Frukost Pussel online
192Frukostlöst 47 gånger
Lös pusslet
Mat, mat, ingrediens Pussel online
25Mat, mat, ingredienslöst 46 gånger
Lös pusslet
Något som alltid påminner dig Pussel online
100Något som alltid påminner diglöst 46 gånger
Lös pusslet
fin kyckling Pussel online
24fin kycklinglöst 46 gånger
Lös pusslet
hamburgare på den vita keramiska plattan pussel på nätet
24hamburgare på den vita keramiska plattanlöst 46 gånger
Lös pusslet
Hamburgare & Sallad pussel på nätet
208Hamburgare & Salladlöst 46 gånger
Lös pusslet
Skaldjursmiddag Pussel online
208Skaldjursmiddaglöst 46 gånger
Lös pusslet
Black Bean Burger Pussel online
196Black Bean Burgerlöst 46 gånger
Lös pusslet
Utsökt mat Pussel online
208Utsökt matlöst 46 gånger
Lös pusslet
Hemlagade kycklingnuggets Pussel online
9Hemlagade kycklingnuggetslöst 46 gånger
Lös pusslet
Ribeye Steak Middag pussel på nätet
216Ribeye Steak Middaglöst 46 gånger
Lös pusslet
Smaskig lunch Pussel online
208Smaskig lunchlöst 46 gånger
Lös pusslet
Snabbmat Pussel online
196Snabbmatlöst 46 gånger
Lös pusslet
Aptitretare Pussel online
204Aptitretarelöst 46 gånger
Lös pusslet
Panerad Räkmiddag pussel på nätet
196Panerad Räkmiddaglöst 46 gånger
Lös pusslet

Pussel online Stekning

Stekning

Stekning är en matlagningsmetod som innebär att matvaran läggs på en het yta, oftast en stekpanna eller ett stekbord. För att undvika att det som steks bränns fast kan man tillsätta matfett.

Feta matvaror, till exempel bacon, kan stekas i sitt eget fett. Lättare stekning på lägre temperatur eller under kortare tid kallas bryning.

Grundidén med stekning är att få en stekyta på matvaran för att på så vis fördjupa och förbättra smaken genom kemiska reaktioner, till exempel maillardreaktionen för kött. En uppfattning är att man försluter porer på köttet vid bryning så att köttsaften stannar kvar i det. I själva verket tappar köttet mer vätska vid förfarandet än om man kokar eller ugnssteker det, men bryningen anses förbättra smaken i så hög grad att det är värt förlusten av vätska.

Moderna stekpannor kan ha en extra hal yta, med teflon eller liknande specialpolymer. Den hala ytan ersätter mer eller mindre behovet av matfett.

Vid hård stekning, speciellt av kött och fisk, kan det bildas stekytemutagener, vilket är ämnen som kan inverka negativt på kroppens celler. Riskerna med dessa ämnen är inte helt klarlagda, men det finns trots det allmänna hälsorekommendationer att undvika alltför flitig konsumtion av hårt stekt föda.