Stekning - pussel på nätet

Amerikansk ostburgare med pommes frites pussel på nätet
15Amerikansk ostburgare med pommes friteslöst 6 968 gånger
Lös pusslet
Hälsosam frukost pussel på nätet
324Hälsosam frukostlöst 1 398 gånger
Lös pusslet
Läckra hamburgare pussel på nätet
60Läckra hamburgarelöst 1 346 gånger
Lös pusslet
UTMANANDE BURGER? Pussel online
24UTMANANDE BURGER?löst 1 190 gånger
Lös pusslet
Snabbmat och ohälsosamt ätande koncept - närbild på snabbmat mellanmål och cola dryck på träbord pussel på nätet
54Snabbmat och ohälsosamt ätande koncept - närbild på snabbmat mellanmål och cola dryck på träbordlöst 1 030 gånger
Lös pusslet
Frukost pussel på nätet
96Frukostlöst 998 gånger
Lös pusslet
Yummy burger med pommes frites pussel på nätet
70Yummy burger med pommes friteslöst 976 gånger
Lös pusslet
Köttfärslimpa Gyro skål pussel på nätet
208Köttfärslimpa Gyro skållöst 36 gånger
Lös pusslet
Frukost! Pussel online
216Frukost!löst 36 gånger
Lös pusslet
Club Smörgåsar pussel på nätet
196Club Smörgåsarlöst 36 gånger
Lös pusslet
Italiensk korvsub Pussel online
187Italiensk korvsublöst 36 gånger
Lös pusslet
Familjefest Pussel online
216Familjefestlöst 36 gånger
Lös pusslet
Anka i rödbetssås pussel på nätet
144Anka i rödbetssåslöst 36 gånger
Lös pusslet
Grillad biff middag Pussel online
216Grillad biff middaglöst 36 gånger
Lös pusslet
Fläskkotlett Pussel online
117Fläskkotlettlöst 36 gånger
Lös pusslet
Fransk middag pussel på nätet
96Fransk middaglöst 36 gånger
Lös pusslet
Brunch tallrikar Pussel online
208Brunch tallrikarlöst 36 gånger
Lös pusslet
Biffmiddag pussel på nätet
196Biffmiddaglöst 36 gånger
Lös pusslet
Hämtmat Pussel online
208Hämtmatlöst 36 gånger
Lös pusslet
dags att äta pussel på nätet
208dags att ätalöst 36 gånger
Lös pusslet
Buffel ranch kyckling sallad Pussel online
216Buffel ranch kyckling salladlöst 36 gånger
Lös pusslet
Brunch Pates pussel på nätet
204Brunch Pateslöst 36 gånger
Lös pusslet
kokt mat på vit och blå keramisk tallrik pussel på nätet
70kokt mat på vit och blå keramisk tallriklöst 35 gånger
Lös pusslet
Karoliciaa 1 Pussel online
8Karoliciaa 1löst 35 gånger
Lös pusslet
Italienska smörgåsar pussel på nätet
88Italienska smörgåsarlöst 35 gånger
Lös pusslet
Kycklingremsor och pommes frites Pussel online
64Kycklingremsor och pommes friteslöst 35 gånger
Lös pusslet
Jerk kyckling Pussel online
400Jerk kycklinglöst 35 gånger
Lös pusslet
Stekt kyckling från ugnen pussel på nätet
108Stekt kyckling från ugnenlöst 35 gånger
Lös pusslet
Biff & Ägg Pussel online
513Biff & Ägglöst 35 gånger
Lös pusslet
Kyckling, kyckling, kyckling! Pussel online
208Kyckling, kyckling, kyckling!löst 35 gånger
Lös pusslet
Stekt kyckling picknick Pussel online
187Stekt kyckling picknicklöst 35 gånger
Lös pusslet
Schnitzlar med citron pussel på nätet
510Schnitzlar med citronlöst 35 gånger
Lös pusslet
BBQ middag Pussel online
208BBQ middaglöst 35 gånger
Lös pusslet
Restaurang aptitretare pussel på nätet
187Restaurang aptitretarelöst 35 gånger
Lös pusslet
Snabbmat Pussel online
208Snabbmatlöst 35 gånger
Lös pusslet
Kyckling stekt biff Pussel online
196Kyckling stekt bifflöst 35 gånger
Lös pusslet
Snabbmat Pussel online
216Snabbmatlöst 35 gånger
Lös pusslet
dags att äta pussel på nätet
216dags att ätalöst 35 gånger
Lös pusslet
Lunchdags pussel på nätet
208Lunchdagslöst 35 gånger
Lös pusslet
Göra klubbsmörgåsar Pussel online
187Göra klubbsmörgåsarlöst 35 gånger
Lös pusslet
Surf & Turf måltid Pussel online
208Surf & Turf måltidlöst 35 gånger
Lös pusslet
Förrättsfat Pussel online
220Förrättsfatlöst 35 gånger
Lös pusslet
Middag för två Pussel online
187Middag för tvålöst 35 gånger
Lös pusslet
BBQ Chicken Middag Pussel online
204BBQ Chicken Middaglöst 35 gånger
Lös pusslet
Khachapuri Pussel online
150Khachapurilöst 35 gånger
Lös pusslet
Stekt kyckling tallrik Pussel online
220Stekt kyckling tallriklöst 35 gånger
Lös pusslet
dags att äta pussel på nätet
208dags att ätalöst 35 gånger
Lös pusslet
Hälsosammare hamburgare pussel på nätet
196Hälsosammare hamburgarelöst 35 gånger
Lös pusslet
Öl Ostdip pussel på nätet
187Öl Ostdiplöst 35 gånger
Lös pusslet
Frukosttallrikar pussel på nätet
216Frukosttallrikarlöst 35 gånger
Lös pusslet
Grillad kycklingsmörgås pussel på nätet
196Grillad kycklingsmörgåslöst 35 gånger
Lös pusslet
Mumsig mat pussel på nätet
192Mumsig matlöst 35 gånger
Lös pusslet
Bönor och majsbröd pussel på nätet
187Bönor och majsbrödlöst 35 gånger
Lös pusslet
Hämtmat pussel på nätet
208Hämtmatlöst 35 gånger
Lös pusslet
World Burger Day pussel på nätet
144World Burger Daylöst 34 gånger
Lös pusslet

Pussel online Stekning

Stekning

Stekning är en matlagningsmetod som innebär att matvaran läggs på en het yta, oftast en stekpanna eller ett stekbord. För att undvika att det som steks bränns fast kan man tillsätta matfett.

Feta matvaror, till exempel bacon, kan stekas i sitt eget fett. Lättare stekning på lägre temperatur eller under kortare tid kallas bryning.

Grundidén med stekning är att få en stekyta på matvaran för att på så vis fördjupa och förbättra smaken genom kemiska reaktioner, till exempel maillardreaktionen för kött. En uppfattning är att man försluter porer på köttet vid bryning så att köttsaften stannar kvar i det. I själva verket tappar köttet mer vätska vid förfarandet än om man kokar eller ugnssteker det, men bryningen anses förbättra smaken i så hög grad att det är värt förlusten av vätska.

Moderna stekpannor kan ha en extra hal yta, med teflon eller liknande specialpolymer. Den hala ytan ersätter mer eller mindre behovet av matfett.

Vid hård stekning, speciellt av kött och fisk, kan det bildas stekytemutagener, vilket är ämnen som kan inverka negativt på kroppens celler. Riskerna med dessa ämnen är inte helt klarlagda, men det finns trots det allmänna hälsorekommendationer att undvika alltför flitig konsumtion av hårt stekt föda.