Stekning - pussel på nätet

Amerikansk ostburgare med pommes frites pussel på nätet
15Amerikansk ostburgare med pommes friteslöst 6 973 gånger
Lös pusslet
Hälsosam frukost pussel på nätet
324Hälsosam frukostlöst 1 399 gånger
Lös pusslet
Läckra hamburgare pussel på nätet
60Läckra hamburgarelöst 1 346 gånger
Lös pusslet
UTMANANDE BURGER? Pussel online
24UTMANANDE BURGER?löst 1 190 gånger
Lös pusslet
Snabbmat och ohälsosamt ätande koncept - närbild på snabbmat mellanmål och cola dryck på träbord pussel på nätet
54Snabbmat och ohälsosamt ätande koncept - närbild på snabbmat mellanmål och cola dryck på träbordlöst 1 030 gånger
Lös pusslet
Frukost pussel på nätet
96Frukostlöst 998 gånger
Lös pusslet
Yummy burger med pommes frites pussel på nätet
70Yummy burger med pommes friteslöst 976 gånger
Lös pusslet
Middagstallrikar pussel på nätet
208Middagstallrikarlöst 30 gånger
Lös pusslet
Hashbruna våfflor Pussel online
196Hashbruna våfflorlöst 30 gånger
Lös pusslet
Utgivande pussel på nätet
208Utgivandelöst 30 gånger
Lös pusslet
Tandoori kyckling pussel på nätet
187Tandoori kycklinglöst 30 gånger
Lös pusslet
Fish Taco Bowl pussel på nätet
187Fish Taco Bowllöst 30 gånger
Lös pusslet
Fish & Chips pussel på nätet
187Fish & Chipslöst 30 gånger
Lös pusslet
Hamburgare med en öl Pussel online
117Hamburgare med en öllöst 29 gånger
Lös pusslet
brunt bröd på vit keramisk tallrik Pussel online
150brunt bröd på vit keramisk tallriklöst 29 gånger
Lös pusslet
Yocy lucy pussel på nätet
4Yocy lucylöst 29 gånger
Lös pusslet
Nashville varm kyckling pussel på nätet
209Nashville varm kycklinglöst 29 gånger
Lös pusslet
Stekt kycklingmiddag Pussel online
208Stekt kycklingmiddaglöst 29 gånger
Lös pusslet
Familjefest Pussel online
220Familjefestlöst 29 gånger
Lös pusslet
Comfort Food pussel på nätet
196Comfort Foodlöst 29 gånger
Lös pusslet
Hämtmat pussel på nätet
208Hämtmatlöst 29 gånger
Lös pusslet
Utsökt mat Pussel online
208Utsökt matlöst 29 gånger
Lös pusslet
Hämtmat Pussel online
216Hämtmatlöst 29 gånger
Lös pusslet
Laxburgare pussel på nätet
187Laxburgarelöst 29 gånger
Lös pusslet
Krämig ostig kyckling Pussel online
204Krämig ostig kycklinglöst 29 gånger
Lös pusslet
Oyster Po'Boy Pussel online
192Oyster Po'Boylöst 29 gånger
Lös pusslet
Kyckling & Räkor Pussel online
210Kyckling & Räkorlöst 29 gånger
Lös pusslet
Aubergine smörgås Pussel online
196Aubergine smörgåslöst 29 gånger
Lös pusslet
Blomkålsbiffar Pussel online
187Blomkålsbiffarlöst 29 gånger
Lös pusslet
Biffmiddag Pussel online
187Biffmiddaglöst 29 gånger
Lös pusslet
Går ut på middag Pussel online
208Går ut på middaglöst 29 gånger
Lös pusslet
Middag för två Pussel online
220Middag för tvålöst 29 gånger
Lös pusslet
Stackars pojksmörgås Pussel online
192Stackars pojksmörgåslöst 29 gånger
Lös pusslet
Malaysiska kök pussel på nätet
96Malaysiska köklöst 29 gånger
Lös pusslet
Honung Mustard Chicken Tacos pussel på nätet
187Honung Mustard Chicken Tacoslöst 29 gånger
Lös pusslet
Rostbiffsmörgås pussel på nätet
192Rostbiffsmörgåslöst 29 gånger
Lös pusslet
Snabbmat pussel på nätet
486Snabbmatlöst 29 gånger
Lös pusslet
Frukost för två Pussel online
220Frukost för tvålöst 29 gånger
Lös pusslet
Hämtmat Pussel online
192Hämtmatlöst 29 gånger
Lös pusslet
Middagsfest pussel på nätet
208Middagsfestlöst 29 gånger
Lös pusslet
Bakade ägg Pussel online
216Bakade ägglöst 29 gånger
Lös pusslet
Pommes frites för alla pussel på nätet
32Pommes frites för allalöst 28 gånger
Lös pusslet
Potatispannkakor Pussel online
221Potatispannkakorlöst 28 gånger
Lös pusslet
Smažený sýr pussel på nätet
20Smažený sýrlöst 28 gånger
Lös pusslet
Kubansk mat pussel på nätet
320Kubansk matlöst 28 gånger
Lös pusslet
Helstekt biffrygg pussel på nätet
320Helstekt biffrygglöst 28 gånger
Lös pusslet
Variation bricka av mat Pussel online
196Variation bricka av matlöst 28 gånger
Lös pusslet
Patacones pussel på nätet
187Pataconeslöst 28 gånger
Lös pusslet
Chili bröd skål Pussel online
192Chili bröd skållöst 28 gånger
Lös pusslet
Mumsig mat pussel på nätet
208Mumsig matlöst 28 gånger
Lös pusslet
Laddade pommes frites Pussel online
216Laddade pommes friteslöst 28 gånger
Lös pusslet
Lunchtallrikar Pussel online
220Lunchtallrikarlöst 28 gånger
Lös pusslet
Beffy Nachos Pussel online
196Beffy Nachoslöst 28 gånger
Lös pusslet
Räkor fattig pojke smörgås Pussel online
187Räkor fattig pojke smörgåslöst 28 gånger
Lös pusslet
dags att äta Pussel online
216dags att ätalöst 28 gånger
Lös pusslet

Pussel online Stekning

Stekning

Stekning är en matlagningsmetod som innebär att matvaran läggs på en het yta, oftast en stekpanna eller ett stekbord. För att undvika att det som steks bränns fast kan man tillsätta matfett.

Feta matvaror, till exempel bacon, kan stekas i sitt eget fett. Lättare stekning på lägre temperatur eller under kortare tid kallas bryning.

Grundidén med stekning är att få en stekyta på matvaran för att på så vis fördjupa och förbättra smaken genom kemiska reaktioner, till exempel maillardreaktionen för kött. En uppfattning är att man försluter porer på köttet vid bryning så att köttsaften stannar kvar i det. I själva verket tappar köttet mer vätska vid förfarandet än om man kokar eller ugnssteker det, men bryningen anses förbättra smaken i så hög grad att det är värt förlusten av vätska.

Moderna stekpannor kan ha en extra hal yta, med teflon eller liknande specialpolymer. Den hala ytan ersätter mer eller mindre behovet av matfett.

Vid hård stekning, speciellt av kött och fisk, kan det bildas stekytemutagener, vilket är ämnen som kan inverka negativt på kroppens celler. Riskerna med dessa ämnen är inte helt klarlagda, men det finns trots det allmänna hälsorekommendationer att undvika alltför flitig konsumtion av hårt stekt föda.