Sardin, sardin, pilchard - kollektiva namn på en grupp ätliga fiskar från sillfamiljen (Clupeidae), som ursprungligen hänvisades till den europeiska sardinen (Sardina pilchardus), med tiden inkluderade de andra, nära besläktade och mycket liknande arter. För närvarande används namnen sardiner, sardiner eller pilchards för fisk av följande typer:
Sardinops - 1 art (Pacific sardine, tidigare klassificerat i 5 olika arter). Norsk sardine kallas också brisling.
Europeiska sardiner (Sardina pilchardus) finns i Medelhavet och på Atlantkusten i Spanien, Portugal, Frankrike och Storbritannien. Pacific Sardine förekommer i olika regioner i Stilla havet och Indiska oceanen och fiskas utanför kusten i Nord- och Sydamerika Japan (västkusten) samt Australien och Sydafrika.
Sardiner har en silverfärgad färg och har liten storlek, har ingen sidlinje. De har inte skalor på huvudet. Deras kroppslängd är 15 till 30 cm, de bor i många skolor och rör sig längs kusten på jakt efter plankton. De bildar ägg på våren, varifrån larverna flyter efter några dagar senare och förvandlas till vuxen fisk.
Sardiner av alla arter fiskas i industriella mängder för en mängd olika syften, inklusive som bete, till salu i färskt tillstånd på fiskmarknader, för torkning och rökning, samt för produktion av fiskmjöl. Sardiner fångas främst på natten när de simmar till ytan och letar efter plankton.
Copyright 2024 puzzlefactory.com Alla rättigheter förbehållna.
