kishka - pussel på nätet

Pussel online kishka

Kishka eller kishke (vitryska кішка, kishka; polska: kiszka / kaszanka; rumänska chişcă; jiddiska קישקע: kishke; hebreiska קישקע; ryska кишка; ukrainska кишка; även slovenska: kašnica; litauiska vėdarai) hänvisar till olika typer av korv eller fylld tarm med en fyllning gjord av en kombination av kött och måltid, ofta ett spannmål. Rätten är populär i Östeuropa såväl som med invandrargrupper från dessa områden. Det äts också av Ashkenazi-judar som förbereder sin version enligt kashrutdietlagar. Namnet kishke är av slavisk ursprung och betyder bokstavligen "tarmen" eller "tarmen." Det kan vara relaterat till det antika grekiska ordet κύστις: kystis, urinblåsan eftersom båda orden hänvisar till en ihålig viskus. == Beskrivning == En östeuropeisk kishka-typ är kaszanka, en blodkorv gjord med grisblod och bovete eller korn, med svinstarmar som används som hölje. I likhet med svartpudding serveras det traditionellt vid frukost. Kishkas kan också tillverkas med ett orgelskött, såsom lever och olika spannmålsprodukter. Den kokta kishke kan variera i färg från gråvit till brun-orange, beroende på hur mycket paprika som används och andra ingredienser. Stora Białystok-området kiszka tillverkas vanligtvis på ett sätt som är mycket likt det judiska kishke, men i de flesta fall används svinetarmar och malta potatis är huvudingrediensen. Det finns också vegetariska kishka-recept. Korvarna är populära i områden i Mellanöstern i USA, där många polack emigrerade.