Gujeolpan - pussel på nätet

Pussel online Gujeolpan

Gujeolpan hänvisar till antingen en utarbetad koreansk maträtt bestående av nio olika livsmedel som är blandade på en träplatta med nio uppdelade sektioner i en åttkantsform eller plattan i sig. Namnet består av tre hanjaord: gu (구, "nio"), jeol (절, "sektion") och pan (판, "platta") på koreanska. Maten separeras efter färg och ingredienser och innehåller olika namul (kryddade bladgrönsaker), kött, svamp och skaldjur. I mitten av facket finns en bunt med liten jeon (koreanska pannkakor) med vete mjöl, som kallas miljeonbyeong (밀전병). Förutom att det används som matfat som används för att servera många maträtter samtidigt, betraktas gujeolpan också som ett dekorativt föremål.

Historia och estetiskt tilltal

Gujeolpan historia går tillbaka redan på 1300-talet och har blivit nära förknippad med Joseon-kungligheterna. Själva åttkantiga skålen kan vara gjord av trä eller plast och är uppdelad i åtta sidosektioner och en mittdel för att likna en blomma. Det kan också innehålla utarbetade ristningar, ädelstenar och detaljerade ritningar. Original kungliga gujeolpan-tallrikar kan observeras i museer som presenterade artefakter i rekonstruktioner av kunglig bordssättning.

Gujeolpan anses vara en av de vackraste och mest färgglada koreanska rätterna.