Batida - pussel på nätet

Batida är en brasiliansk cocktail och är en av flera brasilianska cocktails som tillverkas med den nationella alkoholhaltiga drinken cachaça. På portugisiska betyder batida skakad eller milkshake, och ordet betyder också en krasch, vanligtvis används när man hänvisar till en bilolycka. Denna dryck tillverkas med cachaça, fruktjuice (eller kokosmjölk) och socker. Det blandas eller skakas med is. I Rio de Janeiro och São Paulo serveras batidas traditionellt med den brasilianska nationalrätten, feijoada. De vanligaste frukterna som används i en batida är citroner, passionsfrukter och kokosnötter. En variation görs genom att tillsätta söt kondenserad mjölk eller gräddfil. Drycken kan göras med vodka istället för cachaça (som har begränsad tillgänglighet utanför Brasilien). Batidaen har inte spridit sig från Brasilien i samma utsträckning som andra drycker som caipirinha.

Traditionellt recept

1 del fruktjuice (eller kokosmjölk)

1 bordssked socker

2 delar cachaça Placera alla komponenter i en mixer och blanda mycket kort, bara för att blanda alla komponenterna. Servera kallt eller i ett högt glas med is.