Andouille - pussel på nätet

Andouille - en typ av korv med franskt ursprung, som också är en välkänd kulinarisk produkt i Louisiana, USA, där den importerades av franska immigranter.

Det är en grovmalt, kraftigt kryddad och rökt fläskkorv. Dess sammansättning inkluderar fläsk (i den franska utgåvan är de tarmar och magar), lök, paprika och kryddor.

Något liknande, men annorlunda i sammansättningen är en annan fransk korv som heter andouillette.