Vajilla (del latín vascella, pl. neutro de vascellum, "vasito") es el conjunto de utensilios que se utilizan para el servicio de la mesa, es decir, trasladar, servir y permitir ingerir la comida.
Componentes
Componentes de la vajilla son los platos, los vasos y las fuentes, realizados habitualmente en materiales cerámicos como loza o porcelana, también en vidrio y, más raramente, en metal, plástico o madera. A veces también los cubiertos, realizados casi siempre en metal, son considerados parte de la vajilla, pero en realidad pertenecen a la cubertería.
Platos
La vajilla contiene en su formato más simple los siguientes platos:
Platos hondos - ideales para servir líquidos (caldos, sopas) o alimentos fluidos (potajes, cocidos)
Platos llanos - ideales para servir platos más ligeros y poco cargados
Platos de postre - ideales para servir porciones pequeñas.
Complementos
A ellos se añaden numerosos elementos complementarios según el tamaño de la vajilla :
Tazas
Tazas de té
Tazas de café
Tazas de consomé.
Recipientes
Salseras
Soperas
Fuentes.
Otros platos
Platos para pan
Platillos para tazas
Platos para guarniciones.
Historia
La cultura del vaso campaniforme fue una civilización prehistórica de principios de la Edad del oro datada entre el 2200 a. C. y el 1900 a.
