Pepperoni - rompecabezas en línea

El pepperoni o peperoni es una variedad estadounidense de salami. El pepperoni es característicamente suave, ligeramente ahumado y de color rojo brillante. El pepperoni en rodajas finas es un relleno de pizza popular en las pizzerías de estilo americano y se utiliza para rellenar el rollo de pepperoni de Virginia Occidental.

Etimología

El término "pepperoni" es un préstamo de peperoni, el plural de peperone, la palabra italiana para pimiento. El primer uso de "pepperoni" para referirse a una salchicha data de 1919.

Incluso si en italiano la palabra es plural (como la palabra italiana salami, plural de salame), la palabra inglesa pepperoni se usa como un sustantivo singular incontable.

En italiano, la palabra peperoncino (diminutivo de peperone) solo se refiere a pimientos picantes y calientes, o a veces a tipos pequeños y dulces, mientras que el peperoni se refiere solo a los pimientos dulces ​.

Variantes

Lo que en EE. UU. y algunas otras partes de América se conoce como pepperoni en Italia se conocería como salsiccia napoletana piccante, o sea, salchicha napolitana picante. El término también se utiliza en otros países de Europa (especialmente en la Suiza italoparlante) para designar diferentes variedades de Capsicum annuum.

Véase también

Gastronomía de los Estados Unidos

Pimentón

Salchicha

Referencias

Enlaces externos

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