Dango - rompecabezas en línea
Rompecabezas en línea Dango
El Dango (団子, Dango ?) es un dumpling tradicional japonés elaborado con mochiko ( harina de arroz), y derivado por lo tanto del mochi ( pastel de arroz glutinoso). Se sirve a menudo con té verde.
El dango se consume todo el año, pero las diversas variedades se comen tradicionalmente en temporadas concretas. Tres o cuatro dango se sirven a menudo en un pincho. Una variedad originaria de Hokkaidō se elabora con harina de patata y se cocina con shoyu (salsa de soja).
Tipos de dango
Hay muchas variedades diferentes de dango que se suelen llamar según los diversos condimientos que se sirven sobre ellos o con ellos.
Anko: Conocido comúnmente como pasta (endulzada) de judías rojas, si bien otros ingredientes diferentes al azuki se usan en contadas ocasiones.
Bocchan dango : Dango que tiene tres colores. Uno se tiñe con judías rojas, otro con huevo y el tercero con té verde.
Chadango: Dango con sabor a té verde.
Chichi dango : De gusto suave ligeramente dulce, suele tomarse como postre.