Bollo - rompecabezas en línea

Un bollo es una pieza de repostería (normalmente dulce ), generalmente horneada en porciones individuales.​ Los bollos se hacen con diversos tipos de masas de harina y pueden tener relleno o no. Algunos se asemejan a panecillos dulces, similares a los panecillos alemanes.

Un bollo puede ser largo y delgado, corto y redondo y con formas y tamaños diferentes. Es un alimento generalmente consumido en desayunos y meriendas.

Tipos de bollos según la masa empleada

Con masa de hojaldre : el cruasán, la palmera y la napolitana.

Con masa de bizcochuelo: la berlinesa, la magdalena, la cupcake y el muffin.

Con masa tipo brioche: el brioche, el bollo suizo y el rollo de canela.

Con masa pasta choux : el pepito.

Con masa de scone: el scone y el pastel galés.

Con masa de rosquilla : la rosquilla, el dónut y el bagel.Otro tipo de bollo puede ser el golfeado venezolano.