Pork chop - онлайн пъзели
Свински котлет - паниран котлет от свинско месо (със или без кост), наподобяващ виенски шницел. Това е едно от традиционните и най-популярните ястия в полската кухня.
Историята на полските свински котлети датира от 19 век. Рецептата за котлет от свинско месо се появява в книгата на Lucyna Ćwierczakiewiczowa, озаглавена 365 обеди за пет злоти.
Типични съставки
яйца
свинска мас
подправки (сол и черен пипер)
поясница с кост или без кости
Подготовка
Нарежете свинското филе на филийки и победете с кожичка. Разбийте яйцата и комбинирайте с подправките. Оваляйте разбитото и нарязано свинско месо в брашно, след това в яйце и след това в галета. Сложете тигана на среден огън и върху него разтворете свинската мас. Поставете подготвената котлета върху тигана и запържете до златисто кафяво от двете страни.
