Pork chop - онлайн пъзели

Свински котлет - паниран котлет от свинско месо (със или без кост), наподобяващ виенски шницел. Това е едно от традиционните и най-популярните ястия в полската кухня.

Историята на полските свински котлети датира от 19 век. Рецептата за котлет от свинско месо се появява в книгата на Lucyna Ćwierczakiewiczowa, озаглавена 365 обеди за пет злоти.

Типични съставки

яйца

свинска мас

подправки (сол и черен пипер)

поясница с кост или без кости

трохи

брашно

Подготовка

Нарежете свинското филе на филийки и победете с кожичка. Разбийте яйцата и комбинирайте с подправките. Оваляйте разбитото и нарязано свинско месо в брашно, след това в яйце и след това в галета. Сложете тигана на среден огън и върху него разтворете свинската мас. Поставете подготвената котлета върху тигана и запържете до златисто кафяво от двете страни.