Агнешко - овнешко, получено от агне на възраст от 6 до 12 месеца. Отделен вид агнешко месо, което се счита за най-вкусното е агнешкото месо, което е под 6 седмична възраст и е хранено изключително с мляко.
Агнешко в Полша
Средният поляк изяжда около 20-30 грама агнешко месо годишно (консумира 40 кг свинско месо). Pod Jagańska е включена в списъка на регионалните продукти и е запазено от Европейския съюз име. За производството му се използват агнета полски планински овце и Podhale овце на възраст до 60 дни
Хранителни стойности
Агнешкото съдържа същото количество мазнини и наситени киселини като говеждото и свинското. Съдържанието им обаче зависи от възрастта и теглото на животното, от което идва. Агнешкото е с високо съдържание на протеини, е добър източник на витамини от група В. Освен това съдържа много цинк и желязо.
