Пържен паяк - местно ястие, приготвено в Камбоджа, което е местен деликатес.
Продажбата на тази закуска е популярна атракция за туристите, минаващи през град Скуон (район Чеун Прей, провинция Кампонг Чам). Въпреки че пържените паяци се предлагат и в други части на страната, като Пном Пен, центърът на тяхната популярност е съсредоточен в Скуон - търговски град на 75 км от столицата. Една закуска струва около 300 камбоджийски рила или около 8 цента в САЩ за артикул (от 2002 г.).
Паяците се отглеждат в ями в земята в селата северно от Скуон или се хващат в близките гори, където се хранят. След това се запържват в олио. Не е известно защо се появяват подобни практики. Възможно е местното население да е започнало да яде паяци в отчаяние по време на управлението на екстремистката политическа група Кхмер Руж, когато храната е била оскъдна. Популярността на това ястие е сравнително ново явление, възникнало в края на деветдесетте години на ХХ век.
Паяците, продавани на пазара, произхождат от семейството на птиците и се наричат a-ping в кхмерски.
