Пържола - онлайн пъзели

Пържола

Пържолата е печено или пържено парче от свинско (най-често), агнешко, телешко или птиче месо, както и ястие от него.

Месото се реже перпендикулярно на гръбнака и обикновено има прикачено към него част от реброто. Дебелината му е около 1-2 см. Понякога пържолите се бият с кухненски чук, за да станат по-тънки и по-крехки.