Beef - puzzle-uri online

Carnea de vită (carne de vită) - carnea obținută de la bovine cu vârsta de peste șase luni. Este una dintre cele mai importante cărnuri din bucătăria europeană și americană.

Cei mai mari cinci producători de vită sunt Statele Unite, Brazilia, Uniunea Europeană, China și India. Cea mai scumpă din lume este carnea de vită Kobe.

Razele de carne de vite sunt foarte rare în Polonia. Drept urmare, carnea de vită poloneză atinge rar calitatea găsită în țările cu o tradiție mai mare în domeniul consumului de carne de vită. Uneori puteți găsi carne de vită argentiniană sau americană din rase tipice de carne din Polonia. Are proprietăți culinare complet diferite - de exemplu, nu devine greu în procesul de tocanare.

Bucate populare de vită

fripturi

hamburgeri

Friptura de vita

tocane

Tipuri de carne de vită

Carne pentru prăjit (la grătar)

mușchi de vacă

antricot

vintre

coaste

Carne de porc gât

Carne pentru coacere

umăr

pulpă

târtiță friptură

Carne pentru gătit și frământare

gât

umăr

pulpă

fluierul piciorului

Fâine (bulion, galantină datorită conținutului ridicat de colagen natural)

coadă

Ligawa

Abatere

măruntaie

inimă

ficat

limbă

policaprolactonă

rinichi

sâmburi

uger

coadă

plămâni

splină

creier

Grad de vită

clasa I, simbol: vită.