Ubrus, zdrobněle ubrousek, je doplněk, který slouží ke zvýšení estetické hodnoty pokrývané plochy a případně její ochrany před poškozením a ušpiněním. Nejčastěji se využívá na pokrytí stolu. Ubrus může zakrývat celou plochu nebo jen její část.
Materiál
Materiál používaný pro výrobu běžných ubrusů bývá nejčastěji textilní, jedná se obvykle o materiály jako bavlna, vlna, umělá vlákna atd. Ubrus ale může být vyroben i s voděodolnou, oleofobní či podobnou úpravou, z plastu, lýčí, rákosu či jiných vhodných materiálů.
Anglické prostírání
V tehdejším Československu se anglické prostírání rozšířilo mezi světovými válkami. Tento způsob vznikl ve snaze dát vyniknout kráse leštěné desky stolu. Na stole není velký ubrus, místo něj se před hosty prostírají ubrousky ze silnějšího plátna - jednoduché i vyšívané, zdobené paličkovanou krajkou nebo monogramem. Používají se i podložky z jiných materiálů - z lýka, plastu apod. Ve středu stolu bývá položen tzv.
