Polkagris - online puzzle

Online puzzle Polkagris

Polkagris (množné číslo: polkagrisar) - různé švédské sladkosti.

Historie

Polkagris je švédská rozmanitost sladkostí, která byla vynalezena v červnu 1859 Amálií Eriksson v Gränna. Předala recept (zakrytý tajemstvím) své dceři Idě. Dodnes zůstává populární kulinářskou tradicí města. Amalia zpočátku držela tyčinky máty peprné v šatníku v jejím domě, který stále stojí na Brahegatanu 2 v Gränně. Až do své smrti v roce 1924 byla jediným výrobcem těchto sladkostí. Tradiční produkt má podobu bílé a červené tyčinky a má příchuť máty peprné (v současné době jsou k dispozici i další příchutě, včetně slaných, slaných, malin, jahod, máta a další). Recept na výrobu polkagris zůstává nezměněn od data vynálezu (možná je německého původu). Před cukrárnou v Gränně (autorka byla Lena Lervik) byla umístěna socha Amálie Erikssonové s košem polkagrisových holí.