kishka - online puzzle
Online puzzle kishka
Kishka nebo kishke (běloruský кішка, kishka; polský: kiszka / kaszanka; rumunský chişcă; jidiš קישקע: kishke; hebrejský קישקע; ruský кишка; ukrajinský кишка; také slovinština: kašnica; litevský vėdarai) se vztahuje na různé druhy náplň vyrobená z kombinace masa a jídla, často zrnka. Jídlo je populární v celé východní Evropě a také u komunit přistěhovalců z těchto oblastí. To je také jeden Ashkenazi Židé, kteří připravují jejich verzi podle kashrut dietních zákonů. Jméno kishke je slovanského původu a doslova znamená "střevo" nebo "střevo". Může to souviset se starořeckým slovem κύστις: kystis, močový měchýř, protože obě slova se vztahují k dutému visu. == Popis == Jedním z východoevropských kishka je kaszanka, krevní klobása vyrobená z vepřové krve a pohanky nebo ječmene a vepřová střeva používaná jako obal. Podobně jako černý pudink se tradičně podává při snídani. Kishkas lze také připravit z orgánového masa, jako jsou játra a různé náplně zrn. Vařené kishke se může pohybovat v barvě od šedobílé do nahnědle-oranžové, v závislosti na tom, kolik papriky se používá a dalších složek. Kiszka z větší oblasti Białystok se obvykle vyrábí způsobem velmi podobným židovskému kiške, ale ve většině případů se používají vepřová střeva a hlavní přísadou jsou mleté brambory. Existují také vegetariánské recepty kishka. Klobásy jsou oblíbené v oblastech Středozápadních Spojených států, kam emigrovalo mnoho Poláků.