Hendl - online puzzle

Pečené kuře je kuře připravené jako jídlo pečením, ať už v domácí kuchyni, na ohni, nebo v rotisserie (rotační rožni). Obecně je kuře pečené vlastním tukem a šťávami cirkulací masa během pečení, a proto se obvykle vaří vystavené ohni nebo teplu pomocí rotačního grilu, takže oběh těchto tuků a šťáv je co nejefektivnější. Pečené kuře je jídlo, které se objevuje v široké škále kuchyní po celém světě.

Odrůdy

Hendl

Hendl je rakousko-bavorské slovo pro kuře, nejčastěji v jeho pražené formě (Brathendl). Další populární formou je smažená verze Backhendl (francouzština: poulet frit à la viennoise), specialita vídeňské kuchyně. Standardní německý termín je Hähnchen („kohoutek“). V nových státech Německa se to často nazývá Broiler.

Hendls se tradičně podává v bavorských pivních zahradách nebo na festivalech, jako je Oktoberfest, a obvykle se konzumují s Brezen a / nebo Maß piva. Oni jsou také široce dostupné z mobilních rotisserie kamionů, které parkují v blízkosti frekventovaných míst, jako jsou supermarkety nebo velká parkoviště.

Paprika Hendl (paprika kuře) je zmíněna v Drákulovi Brama Stokera, jako jídlo, které si vychutnal J. Harker, který si přeje získat recept na svou budoucí manželku Minu.