Gujeolpan - online puzzle

Online puzzle Gujeolpan

Gujeolpan označuje buď komplikované korejské jídlo sestávající z devíti různých jídel roztříděných na dřevěné desce s devíti rozdělenými sekcemi ve tvaru osmiúhelníku, nebo na samotné desce. Název se skládá ze tří hanja slov: gu (구, „devět“), jeol (절, „section“) a pan (판, „plate“) v korejštině. Potraviny jsou odděleny barvou a přísadami a obsahují různé namul (kořenitá listová zelenina), maso, houby a mořské plody. Ve středu podnosu je hromada malých jeonů (lívanců v korejském stylu) vyrobených z pšeničné mouky, které se nazývají miljeonbyeong (밀전병). Kromě jeho použití jako talíře jídla sloužícího k podávání mnoha jídel jídla najednou, je gujeolpan také považován za dekorativní předmět.

Historie a estetická přitažlivost

Historie gujeolpan se datuje již od 14. století a je úzce spjata s Joseonovou královskou hodností. Osmiboká mísa sama o sobě může být vyrobena ze dřeva nebo plastu a je rozdělena do osmi bočních částí a jedné střední části, aby připomínala květ. Může také zahrnovat propracované řezby, inkrustace drahokamů a podrobné výkresy. Původní talíře talířů královského gujeolpanu lze v muzeích pozorovat jako uváděné artefakty při rekonstrukcích královského stolu.

Gujeolpan je považován za jedno z nejkrásnějších a barevných vrcholů korejských jídel.