Falooda - online puzzle

Online puzzle Falooda

Falooda je jihoasijský studený dezert pocházející z Íránu (Persie). Tradičně se vyrábí ze směsi růžového sirupu, vermicelli, sladkých bazalkových semen s mlékem, často podávaných se zmrzlinou. Vermicelli používané pro přípravu faloody jsou vyrobeny z pšenice, kořenů kořenů, kukuřičného škrobu nebo sága.

Historie

Založení faloody sahá zpět do Íránu (Persie), kde byl populární podobný dezert, faloodeh. Dezert přišel do středověké Indie s mnoha muslimskými obchodníky a dynastiemi, které se usadily na indickém subkontinentu v 16. až 18. století. Současná forma falooda byla vyvinuta v Mughalské říši a šířena se svými dobytími. Muslimští vládci, kteří vystřídali Mughals, sponzorovali dezert svými vlastními úpravami, konkrétně v Hyderabad Deccan a karnatských oblastech současné Indie. Tento dezert je nyní hlavní součástí pákistánské a bangladéšské kultury, a to zejména při islámských svátcích, svatebách a jiných příležitostech. Je také dobře známou součástí Srí Lanky moderní kultury.

Metaforické odkazy

V idiomatic Hindustani, falooda je někdy používán jako odkaz na něco, co bylo skartováno, který je narážka na nudle nudle.