degustace - online puzzle

Online puzzle degustace

Ochutnávka vína zahrnuje senzorickou analýzu vína a jeho hodnocení. Umění ochutnávky vína umožňuje smyslům plně se zapojit do procesu ochutnávky tohoto nápoje. Tato hloubková analýza je zvláště důležitá při kritickém posuzování a srovnávání vín s některými skutečnými nebo teoretickými standardy. Je pravda, že víno konzumované v jídle má být jeho chutným doplňkem, nepodléhá takové podrobné analýze, která by byla narušena chutěmi a vůněmi jídla nebo rozptylem způsobeným konverzací. Zaměření na víno, otevření smyslů různým rozměrům vína mu však umožňuje ocenit víno a těšit se z větší spokojenosti. == Ochutnávka == Neexistuje žádná univerzální procedura ochutnávky vína a zkušení znalci mají často své vlastní. Typická ochutnávka spočívá v vizuálním posouzení, posouzení vůně před a po míchání, posouzení chuti a dochuti. Ačkoli zpočátku některé akce mohou vypadat trochu domýšlivě, jsou oprávněné. K ochutnávce potřebujete sklenici a chvilku pozornosti. Teplota by měla být přizpůsobena typu vína.