Brandy - online puzzle

Online puzzle Brandy

Brandy je anglický název pro vinnou pálenku či vínovici, destilát z vína s obsahem alkoholu 35–60 %. Název pochází z nizozemského brandewijn nebo německého Branntwein, což znamená doslova pálené víno. Nejznámější brandy pocházejí z Francie (oblasti Cognac a Armagnac v jihozápadní Francii), ale brandy se vyrábí i v jiných vinařských oblastech, zejména ve Španělsku, v Itálii, v Řecku nebo v Gruzii. Kvalitní brandy se vyrábí z vybraných odrůd vinné révy, nejméně týden kvasí, pak se postupně destiluje a nechává dozrát i několik let v dubových sudech po sherry, kde teprve dostává typickou barvu. Naopak do portského vína, do sherry a „šaleru“ se brandy přidává, původně proto, aby víno při dlouhém transportu nezačalo kvasit.

Nejznámější značky

FrancouzskéCourvoisier

Hennessy

Martell

Napoléon

Rémy MartinŘeckéMetaxaŠpanělskéGonzález

Cardenal MendozaPortugalskéOsborne

Sandeman

MacieiraAlbánskéSkënderbeuArménskéAraratMoldavskéKvint

Odkazy

Reference

Literatura

PEHLE, Tobias. Lexikon aperitivů a digestivů. Čestlice: REBO Productions, 2006. ISBN 80-7234-505-2. (česky)

Ottův slovník naučný, heslo Koňak.