Vinegret - puzzle-uri online

Puzzle online Vinegret

Vinegret (rusă: винегрет) sau vinagreta rusă este o salată din bucătăria rusă, care este populară și în alte state post-sovietice. Include legume fierte tăiate cubulețe (sfeclă, cartofi, morcovi), ceapă tocată, precum și mușchiuri de brânză și / sau murături. Se adaugă uneori și alte ingrediente, precum mazărea verde sau fasolea. Denumirea provine din vină, care este folosită ca pansament. Cu toate acestea, în ciuda numelui, oțetul este adesea omis în gătitul modern, iar floarea-soarelui sau alt ulei vegetal este doar folosit. Unii bucătari adaugă saramură din castraveți murați sau varză. Împreună cu salata Olivier și heringul îmbrăcat, vinegretul este servit ca zakuska pe mesele de sărbătoare din comunitățile rusofone. În ciuda popularității răspândite în Rusia și Ucraina, rețetele de salată mixte de bază au fost adoptate din bucătăriile din vestul Europei încă din secolul al XIX-lea. Inițial, termenul de vinegret desemna orice amestec de legume gătite tăiate în cuburi de oțet. Ulterior sensul s-a schimbat în orice salată amestecată cu sfeclă.