Ullucus - puzzle-uri online

Puzzle online Ullucus

Ullucus este un gen de plante cu flori din familia Basellaceae, cu o specie, Ullucus tuberosus, o plantă cultivată în principal ca legumă rădăcină, secundar ca legumă cu frunze. Numele ulluco este derivat din cuvântul Quechua ulluku, dar în funcție de regiune, are multe denumiri diferite. Acestea includ illaco (în Aymara), melloco (în Ecuador), chungua sau ruba (în Columbia), papa lisa (în Peru) sau Ulluma (în Argentina). Uluco este una dintre culturile rădăcinilor cele mai răspândite și importante din punct de vedere economic în Regiunea andină din America de Sud, pe locul doi doar la cartof. Tuberculul este partea comestibilă primară, dar frunza este de asemenea folosită și este similară cu spanacul. Se știe că conțin niveluri ridicate de proteine, calciu și caroten. Ulluco a fost folosit de incas înainte de sosirea europenilor în America de Sud. Planta erbacee zdrobitoare crește până la 500 mm înălțime și formează tuberculi de amidon sub sol. Aceste tuberculi sunt de obicei netede și pot fi sferice sau alungite. În general, au dimensiuni similare cu cartoful; cu toate acestea, se știe că acestea cresc până la 15 cm lungime. Datorită pielii ceroase viu colorate dintr-o varietate de gălbenușuri, ciuperci și purpuri, tuberculii ullucu sunt considerați ca unul dintre cele mai frapante alimente de pe piețele andine.Ullucus tuberosus are o subspecie, Ullucus tuberosus subsp.