Pumpkin bread - puzzle-uri online

Pâinea de dovleac - un fel de plăcintă de dovleac semi-dulce sau dulce, de obicei coaptă sub formă de plăcintă alungită, înaltă. Unul dintre preparatele de Halloween.

O pâine obișnuită contemporană de dovleac american este un aluat preparat fără utilizarea drojdiei. Ingredientele tipice sunt: ​​făina, grăsimea (ulei vegetal), ouăle, piureul de dovleac, zahărul, condimentele (scorțișoară, cuișoare, nucșoară, condimente) și agenți de dospire. Opțional, topping-urile tipice sunt stafidele, curmale și nuci (păcanele, nucile).

Conform rețetei Catharine Beecher (1800–1878), inclusă în cartea sa Domestic Receipt Boook (1842), pâinea de dovleac este o coacere uscată (sărată) sub formă de pâine de drojdie, făcută din dovleac fiert.