kishka - puzzle-uri online
Puzzle online kishka
Kishka sau kishke (belarusă кішка, kishka; poloneză: kiszka / kaszanka; română chișcă; idiș: קישקע: kishke; ebraică קישקע; rusă кишка; ucraineană кишка; de asemenea, slovacă: kašnica; v Lithuaniandarai lituaniană) se referă la diverse tipuri de cârnați sau intestin umplut cu o umplutură obținută dintr-o combinație de carne și masă, adesea un bob. Felul de mâncare este popular în toată Europa de Est, precum și în comunitățile de imigranți din aceste zone. De asemenea, este mâncat de evreii Ashkenazi care își pregătesc versiunea conform legilor dietetice kashrut. Numele kishke are origine slavă și înseamnă literalmente „intestin” sau „intestin”. Poate fi legat de cuvântul grecesc antic κύστις: kystis, vezică, deoarece ambele cuvinte se referă la un visco scobit. == Descriere == Un tip de kishka din estul Europei este kaszanka, o mezelură făcută cu sânge de porc și hrișcă sau orz, cu intestinele de porc folosite ca carcasă. Similar cu budinca neagră, se servește în mod tradițional la micul dejun. Kishkas poate fi făcut și cu o carne de organ, cum ar fi ficat și diverse umpluturi de cereale. Kishke-ul gătit poate varia în culori de la gri-alb la maro-portocaliu, în funcție de cât de mult se folosește ardeiul și celelalte ingrediente. Kiszka din zona Białystok mai mare este de obicei făcută într-un mod foarte asemănător cu kishke-ul evreiesc, dar în majoritatea cazurilor se folosesc intestinele de porc, iar cartoful măcinat este ingredientul principal. Există, de asemenea, rețete vegetariene de kishka. Cârnații sunt populari în zonele din sud-vestul Statelor Unite, unde au emigrat mulți polonezi.