Hard dough bread - puzzle-uri online

Pâine integrală Koprzywieński - un tip de pâine integrală, un produs regional de panificație, caracteristic comunei Barwice (județul Szczecin), la 1 iulie 2008 a intrat pe lista poloneză a produselor tradiționale (solicitantul era Kazimiera Kula).

Istoric

Tradiția de coacere datează din perioada de după al doilea război mondial. Locuitorii din fostele teritorii estice ale Commonwealthului s-au stabilit în Koprzywno. Pâinea, preparată împreună, dintr-o combinație de rețete diferite, a fost baza pentru hrănirea familiilor în acel moment. De la începutul anilor 1960, pâinea a fost coaptă pe baza unei rețete unificate, în conformitate cu recomandările rezidenților mai în vârstă, în cuptoare de pâine construite în 1909 și 1926, folosind boluri vechi și colibri. Pentru fabricarea pâinii se folosesc materii prime din fermele locale. Lemn mixt: lemn moale și lemn de foioase amestecat cu mere și lemn de cireș sau crenguțe de fag este utilizat pentru cuptoarele de bronzare pentru a obține aroma și culoarea corespunzătoare a pâinii. Schimbarea proporției de molid și lemn de pin dă o culoare mai deschisă sau mai închisă pâinii. Oaspeții importanți care vizitează orașul au fost primiți cu pâine Koprzywia, înmânate cuplurilor tinere și oaspeților în timpul festivalului recoltării.