Gallo pinto - puzzle-uri online

Puzzle online Gallo pinto

Gallo pinto sau gallopinto este un fel de mâncare tradițional din America Centrală, preparat în special în Nicaragua. Constând din orez și fasole ca bază, gallo pinto are o istorie lungă și este important pentru diverse culturi latino-americane. Boabele din gallo pinto sunt gătite rapid până când sucul este aproape consumat, apoi combinat cu orez preparat și alte ingrediente, cum ar fi ardeii copți, ceapa tocată și usturoiul.

Etimologie

Gallo pinto înseamnă „spotting rooster” în spaniolă. Se spune că numele provine din aspectul multicolor sau pătat care rezultă din gătirea orezului cu fasole neagră sau roșie. Termenul poate fi, de asemenea, scurtat în funcție de regiune.

Istoric

Gallo pinto este una dintre numeroasele farfurii din America Latină care implică prepararea celor mai integrante ingrediente pentru multe culturi: orez și fasole. Gallo pinto este considerat a fi un produs al mestesugurilor; o combinație de fasole, cultivată de indigenii din perioada precolumbiană și orez, un bob introdus de spanioli. Gătitul și prepararea sunt puternic influențate de gătitul african. Rice, originar din Asia, a fost introdus de arabi în Spania și a devenit un ingredient principal, dar versatil, în secolele al XV-lea și al XVI-lea. Odată cu cucerirea spaniolă a Americii, spaniolii au introdus orez rapid în Mexic și America de Sud.