Char siu - puzzle-uri online


















Puzzle online Char siu
Char Siu (chinez sim. Sim; trad. Chineză 叉燒; pinyin: chāshāo; Jyutping: caa1 siu1) - modul cantonez de preparare a cărnii prăjite. Caracterele chinezești înseamnă literalmente „furculiță” și „coace”. Numele provine de la furculițele lungi pe care sunt înțepate benzi înguste de carne de porc. Carnea este marinată anterior într-un amestec de miere, sos de soia, sos hoisin, condiment de cinci arome și vin de orez huangjiu. Marinada conferă cărnii o culoare roșie închisă. În mod tradițional, char siu se mănâncă cu orez de fan siu, taitei cu șiu mei sau în role speciale numite cha siu baau.