Syrniki - online puzzels









Online puzzel Syrniki
Syrniki (Russische Сырники, witte Сырнікі, uk. Сирники / Syrnyky, ook творожники / cottage cheese) - gebakken taarten van meel, witte kaas en eieren. Soms worden rozijnen, honing of appelstukjes toegevoegd en versierd met zure room, honing of jam. Traditioneel gerecht uit de Russische, Oekraïense en Wit-Russische keuken.
De naam komt van het Russische en Oekraïense woord kaas (Russische Сыр «kaas»; Oekraïense Сир «meneer»).
Het deeg wordt gemaakt door witte kaas, bloem, eieren, suiker en zout te mengen. Afhankelijk van de variant kun je rozijnen, wortels, abrikozen, appels, peren, gedroogd fruit, noten en aardappelen aan het deeg toevoegen. Kleine beignets worden gevormd uit goed gemengd deeg en gebakken in plantaardige olie of geklaarde boter.