Macaron - online puzzels

Macaron

Macarons is een zoete petitfour, bestaand uit twee kleine ronde luchtige koekjes die aan elkaar gekleefd door een zachte vulling ertussen. Deze karakteristieke ronde zoetwaren zijn er in diverse kleuren en smaken. De macarons komen oorspronkelijk uit Frankrijk en worden sinds 1930 in hun huidige vorm gemaakt.De koekjes waarmee de macarons worden gemaakt worden bereidt uit eiwit, poedersuiker, witte suiker en gemalen amandelen. Hier wordt een kleurstof aan toegevoegd om deze een kleur te geven die overeenkomt met de smaak. De zachte vulling tussen de koekjes kan dan weer een andere smaak hebben waardoor een mooie combinatie ontstaat. Er bestaan overigens verschillende lokale varianten op de macaron.