Limburger - online puzzels

Limburgse kaas, limburger - een soort kaas gemaakt van koemelk.

Oorspronkelijk geproduceerd in de stad Luik. Het dankt zijn naam echter aan Limburg, waar het op lokale markten werd verkocht. Het belangrijkste handelscentrum voor deze kaas was Heure.

Limburger behoort tot synoviale en stremselkaas. Het is een halfharde kaas gemaakt van koemelk met een sterke geur, rijpt 3 tot 6 weken. Het wordt verkocht in de vorm van blokjes of cirkels.

Zeer populair in Frankrijk, België, Nederland en Duitsland, waar het in verschillende varianten en onder verschillende namen voorkomt (Romadur, Livarot). In Polen, meestal geproduceerd en verkocht in Groot-Polen [voetnoot nodig]. Liederkranz-kaas werd geproduceerd in de Verenigde Staten.