Gujeolpan - online puzzels

Online puzzel Gujeolpan

Gujeolpan verwijst naar ofwel een uitgebreid Koreaans gerecht dat bestaat uit negen verschillende voedingsmiddelen, gesorteerd op een houten bord met negen verdeelde secties in een achthoekige vorm, ofwel naar het bord zelf. De naam bestaat uit drie hanja-woorden: gu (구, "negen"), jeol (절, "sectie") en pan (판, "plaat") in het Koreaans. Voedsel wordt gescheiden door kleur en ingrediënten en bestaat uit verschillende namul (gekruide bladgroenten), vlees, champignons en zeevruchten. In het midden van de lade staat een stapel kleine jeon (pannenkoeken in Koreaanse stijl) gemaakt met tarwemeel, die miljeonbyeong (밀전병) worden genoemd. Naast het gebruik als voedselplateau dat wordt gebruikt om veel gerechten tegelijk te serveren, wordt gujeolpan ook beschouwd als een decoratief item.

Geschiedenis en esthetische aantrekkingskracht

De geschiedenis van gujeolpan gaat terug tot de 14e eeuw en is nauw verbonden geraakt met de Joseon-royalty. De achthoekige schaal zelf kan gemaakt zijn van hout of plastic en is verdeeld in acht zijgedeelten en een middengedeelte om op een bloem te lijken. Het kan ook uitgebreid houtsnijwerk, edelsteenkorstjes en gedetailleerde tekeningen bevatten. Originele koninklijke gujeolpan-schotels zijn te zien in musea als artefacten in reconstructies van koninklijke tafels.

Gujeolpan wordt beschouwd als een van de mooiste en kleurrijkste Koreaanse gerechten.