Groente - online puzzels

Groente is een eetbare plant of een deel ervan. Meestal gaat het om cultuurgewassen, maar het kunnen ook wilde planten zijn.

De kleuren van de groente kunnen zeer verschillend zijn. Bij de vlezige vruchten, maar ook bij de bladgroenten komen veel verschillende kleuren voor. Veel groenten zijn pas eetbaar na verhitting (koken). Groenten die zonder verhitting gegeten worden, worden rauwkost genoemd.

Bij het vervoer van groenten kunnen bepaalde groenten beter niet bij elkaar vervoerd worden. Zo kan rijpend fruit zoals tomaten en komkommers beter apart vervoerd worden, omdat de rijpende tomaten door de vorming van ethyleen de komkommers versneld doen vergelen.

Indeling

Afhankelijk van welk deel gegeten wordt kunnen groenten worden ingedeeld naar:

Blad (bladgewas)

Bloem

Peulvruchten

Stengel, stengelknol en steel

Vlezige vruchten

wortel en wortelknol

Verschil tussen groente en fruit

Het verschil tussen groente en fruit is tamelijk vaag. Men is het er bijvoorbeeld niet over eens of tomaten en komkommers groente dan wel fruit zijn.