Fondant - online puzzels
Online puzzel Fondant
Napoleon (informeel fondant) - in Polen een cake gemaakt van twee plakjes bladerdeeg, gelaagd met slagroom, room, pudding of meringue, meestal bestrooid met poedersuiker. Het is ook versierd met crème of bedekt met een laag glazuur.
De oorsprong van de cookie en de naam "Napoleon"
Dit koekje is gemaakt naar het model van Franse mille-feuille - een dessert bestaande uit drie lagen Frans gebak gelaagd met room of jam. Als bron van herkomst wordt onder meer mille-feuille gegeven Naples. In het Frans klinkt het bijvoeglijk naamwoord "Napolitaans" napolitain, en waarschijnlijk door het woord te verdraaien, worden dit dessert en zijn afgeleiden in Europese landen "napoleons", "napoleons" enz. Genoemd - wat naar Napoleon Bonaparte zou moeten verwijzen.
Napoleon (in de enkelvoudige vorm van napoleon of napoleon) als koekjes bestaande uit drie delen van een cake, gelaagd met room, jam, werden aan het begin van de 20e eeuw opgenomen in de Polish Dictionary (het zogenaamde Warschau-woordenboek) onder redactie van J. Karłowicz, A. Kryński en W. Niedźwiedzki.