Cemita - online puzzels
De cemita is een torta die oorspronkelijk uit Puebla, Mexico komt. Ook bekend als cemita poblana, is het afgeleid van de stad (en regio) van Puebla. Het woord verwijst zowel naar de sandwich als naar de rol waar het meestal op geserveerd wordt, een broodje bedekt met sesamzaadjes. Het brood is gemaakt met ei en lijkt op brioche. Bovendien zijn de ingrediënten meestal beperkt tot gesneden avocado, vlees, witte kaas, uien, kruidenpápalo en rode saus (salsa roja).
Naam
De Real Academia Española zegt dat cemita afkomstig is van "acemite" (archaïsch Spaans voor "zemelen"), dat op zijn beurt afkomstig is van het Aramees en verwant is aan het Grieks σεμίδαλις (semídalis) ("griesmeel").
Receptie
The Daily Meal besprak de cemita en zei "er zijn talloze variaties, maar het is altijd een heerlijke mondvol" in hun artikel "12 levensveranderende sandwiches waar je nog nooit van gehoord hebt".
