Calorie - online puzzels

De calorie (van Lat. calor, warmte) is een verouderde eenheid voor energie of warmte. De calorie is officieel vervangen door de joule, maar vooral in de voedingsindustrie is de calorie een nog veelgebruikte maat voor een hoeveelheid energie.

Eén calorie is de hoeveelheid energie die nodig is om één gram zuiver water één kelvin (of 1 graad Celsius) te verwarmen (zie beneden bij "Definities van calorie"). Dit is erg weinig, daarom wordt vaak de kilocalorie, afgekort kcal, gebruikt. [N.B. 1 kilocalorie = 1 Calorie; let op het gebruik van de hoofdletter!] Dit is de hoeveelheid energie die nodig is om één kilogram water één graad Celsius te verwarmen. In het SI-stelsel wordt energie in joule uitgedrukt. 1 calorie = 4,1868 joule = 1,163 mWh.

In diëten en dergelijke gebruikt men soms de benaming calorie voor kilocalorie, wat zeer begrijpelijk voor verwarring zorgt.

In de voedingswaardeberekening en bij diëten wordt de kilocalorie nog veel gebruikt hoewel hij langzaam maar zeker door de kJ wordt verdrongen.