Lo stivale è una calzatura che, oltre al piede, copre la caviglia e parte della gamba.
Può avere un tacco, che a sua volta può essere distinto dal resto della suola o costruito in un unico pezzo. Allo stesso modo, alcuni stivali si chiudono con lacci o con cerniere lampo, altri non hanno una chiusura. Varie tipologie di stivale hanno avuto e hanno una funzione estetica : ad esempio le Dr. Martens sono indossate dagli artisti e dai fan del punk, così come negli anni settanta dagli skinhead. Oggi sono molto comuni nell'abbigliamento femminile occidentale stivali (spesso in pelle ) alti fin sotto (e sopra) il ginocchio, mentre per la pesca si unisce a pantalone e diventa una tuta fino alle spalle.
Oltre all' estetica, lo stivale è utilizzato per la protezione da acqua e fango, ed in questo caso è spesso fatto in gomma e non ha una chiusura. Gli scopi di protezione si estendono anche ai lavoratori di industrie chimiche per la protezione da agenti tossici e agli addetti alla lavorazione dell' acciaio per i metalli fusi. Esistono inoltre stivali isolati e gonfiabili utilizzati nel continente antartico.
Alcuni sport (come l' equitazione ) ed attività militari prevedono l'utilizzo di particolari forme di stivali, mentre per la pesca si unisce a pantalone e diventa alto come una tuta fino alle spalle.
