Picadillo - puzzle online

Picadillo

Il picadillo (termine spagnolo, AFI: [pikaˈðijo]) è un piatto tradizionale tipico in molti paesi dell'America Latina e nelle Filippine. È preparato con carne macinata (solitamente manzo), pomodori (o in alternativa salsa di pomodoro) e talvolta uvetta, olive e altri ingredienti a seconda della regione di provenienza. Viene solitamente servito con del riso o usato come ripieno in piatti come tacos, pasticcini salati o crocchette. Il suo nome deriva dal termine spagnolo picar, che significa "tritare".Il picadillo può essere consumato da solo o integrato in altri piatti come tacos, empanadas, pastelón, chiles en nogada, alcapurria o la versione Filippina dell'Arroz a la cubana.