Le sorgenti minerali sono sorgenti naturali che producono acqua contenente minerali, o altre sostanze disciolte, che alterano il suo gusto o le conferiscono un valore terapeutico presunto. Sali, composti di zolfo e gas sono tra le sostanze che possono essere sciolte nell' acqua sorgiva durante il suo passaggio nel sottosuolo.
L' acqua minerale ottenuta da sorgenti minerali è stata a lungo un'importante proposta commerciale.
Le terme minerali sono località che si sono sviluppate intorno alle sorgenti minerali, dove i clienti (spesso facoltosi) riparavano per "prendere le acque" - nel senso che avrebbero bevuto (vedere idroterapia e cura dell' acqua ) o fare il bagno (vedere la balneoterapia) dell' acqua minerale.
Le sorgenti minerali storiche erano spesso dotate di elaborate opere in pietra - tra cui piscine artificiali, muri di sostegno, colonnati e tetti - a volte sotto forma di fantasiosi "templi greci", gazebo o pagode. Altri erano interamente racchiusi all' interno di case di primavera.
