Khachapuri - puzzle online

Puzzle online Khachapuri

Lo khachapuri (georgiano: ხაჭაპური, xač'ap'uri "pane di formaggio") è un piatto tipico della Georgia. È una focaccia ripiena, fatta con farina e yogurt o kefir, con all'interno del formaggio, nella versione classica c'è il formaggio Imereti.

Preparazione

Questa sorta di pane-pizza viene cucinato in tanti modi differenti secondo le cucine tipiche georgiane delle varie regioni. Il ripieno è composto da vari tipi di formaggio fresco o stagionato, uova, erbe e altri ingredienti..

Varianti

Il più famoso khachapuri è chiamato Imeruli Khachapuri (იმერული ხაჭაპური), proveniente dalla provincia di Imereti, dal quale prende nome. Altre famose varietà sono l'Acharuli, il Megruli, e nella regione dell'Abkhazia, l’Achma khachapuri (აჩმა ხაჭაპური).